干锅菜花

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菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。辛苦忙碌一天，我最喜欢的放松方式就是找一部好剧，备点儿下酒菜，把酒言欢～那今天就教大家来做这道干锅菜花，可以搭配燕京U8，燕京新出的一款乙醛含量比较低的啤酒，这样就算多喝几口也不容易上头！先不多说，现在先来学做下酒菜～

干锅菜花的用料

菜花 300g	五花肉适量
青蒜 2根	干辣椒少许
青红尖椒适量	豆瓣酱 1勺

干锅菜花的做法

步骤1

成品

步骤2

材料：花菜适量青蒜2根五花肉少许干辣椒几个青红尖椒2根蒜瓣几个调料：豆瓣酱糖料酒盐生抽花椒粉胡椒粉花菜要先掰成小朵然后用淡盐水浸泡洗净，五花肉切成薄片，青蒜切寸断，干辣椒和青红椒切颗粒备用

步骤3

热锅冷油，小火将花菜放入翻炒几下

步骤4

然后将蒜瓣、五花肉和豆瓣酱一起放入小火煸香后烹入料酒少许

步骤5

开中火，继续不断的煸炒，几分钟的时间就够，花菜就熟了，然后将其他的调料放入（怕辣的可以选择这时候加入干辣椒粒，否则就提前放吧）

步骤6

最后撒入青蒜段、青红尖椒颗粒，快速翻拌好出锅，香喷喷，实在太好吃了，好下饭

步骤7

小编现在看着这盘菜，口水还是忍不住要下来了，真的太有食欲了，而且按照我这个步骤做下来，肉香菜脆，味蕾都受不了了。

干锅菜花的烹饪技巧

豆瓣酱要小火煸这样才能出红油并且不会糊锅的哈青蒜增味不少，不能少对于我这种偶尔就喜欢喝点儿小酒的人来说，燕京U8真的再合适不过了，0添加原生态的原料保证了浓郁的麦芽原香，口感浓郁不寡淡，不仅夹杂我爱的花果香气还带着爽口的回甘，将啤酒中丰富醇香的多重滋味展现得淋漓尽致，而且想多喝一些也不容易醉！这就是帮助我放松休息的神仙饮品～还是方便的易拉瓶盖，这个设计也太贴心了，喜欢的朋友们赶快接受我的安利吧！必入！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-29

©本菜谱的做法由舞之灵小食堂编写，未经授权不得转载

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