香煎三文鱼饼 #非常规创意吃鱼法#

精品
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比起生吃三文鱼,我更喜欢用它来做中式煎饼。切碎的三文鱼加上喜欢的蔬菜拌上面粉,在油锅里煎至,香气扑鼻。做给孩子吃也非常不错的,简单快手,营养美味,早餐分分钟搞定。

食材清单

三文鱼 200g 洋葱 半个
青豆 100g 胡萝卜 半个
黑胡椒 适量 1勺
料酒 1勺 面粉 小半碗
黄油 1小块 鸡蛋 1个

烹饪步骤

香煎三文鱼饼 #非常规创意吃鱼法#的做法图解1

步骤1

食材准备;
香煎三文鱼饼 #非常规创意吃鱼法#的做法图解2

步骤2

洋葱、豌豆、胡萝卜切成碎末,备用;
香煎三文鱼饼 #非常规创意吃鱼法#的做法图解3

步骤3

三文鱼切碎之后,撒上黑胡椒、1勺料酒;
香煎三文鱼饼 #非常规创意吃鱼法#的做法图解4

步骤4

搅拌均匀,腌制30分钟左右;
香煎三文鱼饼 #非常规创意吃鱼法#的做法图解5

步骤5

将准备好的蔬菜放入大碗中,打一个鸡蛋,拌匀;
香煎三文鱼饼 #非常规创意吃鱼法#的做法图解6

步骤6

倒入腌制好的三文鱼碎;
香煎三文鱼饼 #非常规创意吃鱼法#的做法图解7

步骤7

搅拌之后,拌入面粉;(面粉的量需要多一些,不能鱼饼不能成行。)
香煎三文鱼饼 #非常规创意吃鱼法#的做法图解8

步骤8

加适量的水,搅拌;
香煎三文鱼饼 #非常规创意吃鱼法#的做法图解9

步骤9

调入1勺盐,搅拌至糊状;(若是在煎制完成之后,觉得味道过淡,可以在面饼上撒上几粒盐巴就可以了)
香煎三文鱼饼 #非常规创意吃鱼法#的做法图解10

步骤10

取平底煎锅,开中火,待放入黄油融化之后,再改调成小火;
香煎三文鱼饼 #非常规创意吃鱼法#的做法图解11

步骤11

用勺子将面糊挖出放入锅中,稍稍压扁,小火煎至金黄翻面;翻面后再煎2-3分钟出锅。
香煎三文鱼饼 #非常规创意吃鱼法#的做法图解12

步骤12

完成啦,开吃吧。

小贴士

1.新鲜的三文鱼不需要加过多的调料,入锅后用勺子尽量压薄些,小火煎熟; 2.因为是直接煎,胡萝卜一定要切小碎丁,这样更容易熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-11-30 09:40:11

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