【上班族必备菜】一锅惹味南瓜玉米焖糙米饭（附出锅巴方法）

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林蚊蚊
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我明明是想要分享很多甜品的 怎么跑着跑着画风跑偏了～ 不管怎样，目的还是分享 开心就好！！！ 然而.....我实在无法克可说！！！ 所有照片拍好了٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ 准备上传食谱 结果手机内存不足照片损坏！！！ 修复不了！！！ 还是部分过程图和所有成品图！！！ 我顿感生无可恋！ .................. 还能怎样？？？ 我又重新做了一次(´ڡ`嗝)

【上班族必备菜】一锅惹味南瓜玉米焖糙米饭（附出锅巴方法）的用料

小南瓜 1个 玉米 1根
腊肠 1根 洋葱 半个
糙米 半量杯 大米 半量杯
料酒 少许 盐 一小勺
糖 半小勺 玉米油或花生油 适量
蒜 三瓣

【上班族必备菜】一锅惹味南瓜玉米焖糙米饭（附出锅巴方法）的做法

【上班族必备菜】一锅惹味南瓜玉米焖糙米饭（附出锅巴方法）的做法图解1

步骤1

食材大合照 糙米至少提前6-7个小时甚至一夜浸泡 胃不好的建议提前一夜
【上班族必备菜】一锅惹味南瓜玉米焖糙米饭（附出锅巴方法）的做法图解2

步骤2

南瓜切小块 玉米去芯 洋葱 腊肠切粒
【上班族必备菜】一锅惹味南瓜玉米焖糙米饭（附出锅巴方法）的做法图解3

步骤3

热锅下油 入洋葱和蒜粒炒香 至洋葱略透明
【上班族必备菜】一锅惹味南瓜玉米焖糙米饭（附出锅巴方法）的做法图解4

步骤4

加入腊肠爆炒出香味
【上班族必备菜】一锅惹味南瓜玉米焖糙米饭（附出锅巴方法）的做法图解5

步骤5

加入南瓜翻炒大概2分钟倒入少许料酒继续翻炒均匀
【上班族必备菜】一锅惹味南瓜玉米焖糙米饭（附出锅巴方法）的做法图解6

步骤6

加入糙米和大米翻炒均匀 炒至略干稍微听到叭叭叭的声音
【上班族必备菜】一锅惹味南瓜玉米焖糙米饭（附出锅巴方法）的做法图解7

步骤7

加入玉米又翻炒均匀
【上班族必备菜】一锅惹味南瓜玉米焖糙米饭（附出锅巴方法）的做法图解8

步骤8

呃......好了 这个照片开始是我第二次做的了 这次买的南瓜有点生所以带绿 不管怎样 反正做法一样 加入冷水至可以覆盖米饭的量 盖上盖子小火焖大概15-20分钟 依实际情况而定
【上班族必备菜】一锅惹味南瓜玉米焖糙米饭（附出锅巴方法）的做法图解9

步骤9

像这样水分吸收完了就算没到15-20分钟也必须开盖翻拌了 不然就糊了 遇到这种情况先试一下看米够不够软 肯定不会是可以吃那种软 但不能是硬的 自己掂量一下 要是不够软就再加一点水焖一下 少量的加
【上班族必备菜】一锅惹味南瓜玉米焖糙米饭（附出锅巴方法）的做法图解10

步骤10

翻拌均匀
【上班族必备菜】一锅惹味南瓜玉米焖糙米饭（附出锅巴方法）的做法图解11

步骤11

加入米饭一半量的开水 盖上盖子小火焖至水分收干期间要隔一会就开盖翻炒一下以免糊锅
【上班族必备菜】一锅惹味南瓜玉米焖糙米饭（附出锅巴方法）的做法图解12

步骤12

水分收干后加入一小勺盐
【上班族必备菜】一锅惹味南瓜玉米焖糙米饭（附出锅巴方法）的做法图解13

步骤13

半小勺糖翻炒均均 然......出锅巴要怎么操作呢？ 在盐 糖翻炒均匀后再次把米饭铺平 沿着锅边倒入一圈油 盖上盖子小火焖5-8分钟就会出面嘎嘣脆的锅巴啦～
【上班族必备菜】一锅惹味南瓜玉米焖糙米饭（附出锅巴方法）的做法图解14

步骤14

开饭咯～
【上班族必备菜】一锅惹味南瓜玉米焖糙米饭（附出锅巴方法）的做法图解15

步骤15

开吃前也可以撒上一点黑椒调味哦 饿的我两眼发直

【上班族必备菜】一锅惹味南瓜玉米焖糙米饭（附出锅巴方法）的烹饪技巧

步骤已经很详细了，认真看完再进行操作哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-30

©本菜谱的做法由 林蚊蚊 编写，未经授权不得转载

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