荠菜春卷

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荠菜春卷的用料

猪肉糜 适量 荠菜 1大把
春卷皮 1包 鸡蛋 1个
食用油 少量 淀粉 适量
香油 1勺 料酒 1勺
鸡精 少许 盐 少许

荠菜春卷的做法

步骤1

荠菜择去老梗和黄叶，洗净备用

步骤2

荠菜焯水，捞出后过冷水，并挤出水分

步骤3

将荠菜切成末备用

步骤4

碗中放入肉糜、荠菜末，加入盐、鸡精、料酒、香油调味，并打入一个鸡蛋清

步骤5

顺时针进行搅拌上劲

步骤6

用春卷皮将馅料包起，并用淀粉水收口

步骤7

春卷双面都刷一层食用油，并且放入空气炸锅中炸制

步骤8

200°20分钟，中途可以翻面一次，烤制金黄

荠菜春卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-30

©本菜谱的做法由 九阳知食 编写，未经授权不得转载

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