橙皮丁葡萄干面包

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葡萄干面包（Cramique） 是一种放了葡萄干的奶油面包 手头上没有吐司模具，先将就一下～

橙皮丁葡萄干面包的用料

高筋面粉 200g 盐 4g
糖 18g 酵母 8g
水 70g 鸡蛋 1个
黄油 50g 橙皮丁 15g
葡萄干 35g

橙皮丁葡萄干面包的做法

橙皮丁葡萄干面包的做法图解1

步骤1

除了橙皮丁、葡萄干外的材料放入面包机中搅拌成均匀光滑的面团
橙皮丁葡萄干面包的做法图解2

步骤2

将橙皮丁，葡萄干揉入面团中
橙皮丁葡萄干面包的做法图解3

步骤3

用玻璃碗盖着面团进行第一次发酵
橙皮丁葡萄干面包的做法图解4

步骤4

将面团分成四份，揉圆松弛备用
橙皮丁葡萄干面包的做法图解5

步骤5

用擀面棍将面团擀开，卷起排列在烤盘上，放入烤箱发酵
橙皮丁葡萄干面包的做法图解6

步骤6

待面团发酵接近2倍大时，将面团取出，烤箱预热200度
橙皮丁葡萄干面包的做法图解7

步骤7

待烤箱预热完成（约7分钟），用剪刀在面团表面剪两道口，挤入少量黄油，撒上少量糖
橙皮丁葡萄干面包的做法图解8

步骤8

将面团放入烤箱烘烤（参考时间：13分钟）
橙皮丁葡萄干面包的做法图解9

步骤9

待面包烤熟后取出即可

橙皮丁葡萄干面包的烹饪技巧

后记，查阅的原配方是没有橙皮丁的，但我们可以根据自己的喜好选择
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-30

©本菜谱的做法由 咕咕中 编写，未经授权不得转载

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