椰蓉蔓越莓手撕面包

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食材清单

红薯 350克 燕麦 100克
鸡蛋 1个 蔓越莓干 40克

烹饪步骤

椰蓉蔓越莓手撕面包的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切薄片上锅蒸熟
椰蓉蔓越莓手撕面包的做法图解2

步骤2

捣成泥状放凉备用
椰蓉蔓越莓手撕面包的做法图解3

步骤3

除植物油和椰蓉外所有材料倒入厨师机桶开始揉面成团,可拉出厚膜
椰蓉蔓越莓手撕面包的做法图解4

步骤4

加入植物油揉至扩展阶段,拉出薄手套膜
椰蓉蔓越莓手撕面包的做法图解5

步骤5

面团醒发30分钟,分成3团擀成长方形薄片(1厘米厚)抹一层薄薄的食用油
椰蓉蔓越莓手撕面包的做法图解6

步骤6

蔓越莓提前切碎洒在面片上轻轻按压几下
椰蓉蔓越莓手撕面包的做法图解7

步骤7

切成小块堆叠拿起来放入8寸的戚风磨具里
椰蓉蔓越莓手撕面包的做法图解8

步骤8

表面抹一层植物油或者黄油、蛋液都可以,撒一层椰蓉
椰蓉蔓越莓手撕面包的做法图解9

步骤9

放入烤箱加一碗热水,35度发酵至2倍大
椰蓉蔓越莓手撕面包的做法图解10

步骤10

烤箱170度25分钟,烤好即可脱模放凉就可以啦!
椰蓉蔓越莓手撕面包的做法图解11

步骤11

特别松软可口

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-11-30 21:55:08

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