芝士香肠虾仁培根披萨

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浅颜茉语
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芝士香肠虾仁培根披萨的用料

饼皮方子如下： 4个量 低筋面粉 500g
植脂未 20g 酵母 16g
黄油 10g 淡奶油 10g
鸡蛋 1只 砂糖 20g
盐 5g 色拉油 10g
全脂牛奶 20g 水 220g
馅料食材如下： 洋葱 半只
番茄 1只 香肠 一根
培根 2根 虾仁 15个
台式烤香肠 2小包 甜彩椒
蘑菇 4只 马苏里拉芝士碎 多放点
橄榄油 罗勒 少许
色拉油 少许 醋 少许
糖 适量 盐 少许
蚝油 少许

芝士香肠虾仁培根披萨的做法

芝士香肠虾仁培根披萨的做法图解1

步骤1

把饼皮材料混合揉成面团，醒发，发酵好以后揉捏排气，分成四个等份，此方大约可以做四个饼皮。 烤盘刷上油，把面团按压成皮，如图饼皮底部打眼，防止烤时起泡。
芝士香肠虾仁培根披萨的做法图解2

步骤2

熬下酱汁，把洋葱一半切末（一半切丝备用撒在饼上），番茄去皮切碎，锅烧热放入少许油，下洋葱碎爆香下番茄碎翻炒成汁，加入醋 糖 盐 蚝油 罗勒 调好汁放凉备用。

步骤3

食材准备：香肠 提前蒸一下，这样烤出来口感会比较软，鲜虾仁稍微腌制几分钟入味，培根剪成小块 ，彩椒切丝，剩余洋葱切丝备用。台式烤香肠（做卷边披萨用）中间切一刀成两瓣备用。
芝士香肠虾仁培根披萨的做法图解4

步骤4

首先把台式烤肠放饼边一圈，然后拉起饼边皮卷入下压，卷好饼边以后在饼底均匀涂抹一成调好的酱汁，之后撒上一层芝士碎，如图：下层比上层芝士要多些，然后把准备好的食材铺陈上去，之后再撒一层芝士碎。
芝士香肠虾仁培根披萨的做法图解5

步骤5

烤箱或者电饼档（此次我是使用电饼档操作）10至15分钟左右。
芝士香肠虾仁培根披萨的做法图解6

步骤6

台式烤香肠卷边，蘑菇香肠披萨
芝士香肠虾仁培根披萨的做法图解7

步骤7

虾仁披萨
芝士香肠虾仁培根披萨的做法图解8

步骤8

黑椒牛肉粒披萨
芝士香肠虾仁培根披萨的做法图解9

步骤9

蘑菇虾仁披萨

芝士香肠虾仁培根披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-01

©本菜谱的做法由 浅颜茉语 编写，未经授权不得转载

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