南瓜芝麻球

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瑾宁妈妈
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从小吃到大的南瓜芝麻球，外酥里嫩，外面的酥脆，里面的软糯，超级好吃

南瓜芝麻球的用料

去皮南瓜 200克 糯米粉 200克
糖 30克 白芝麻 适量

南瓜芝麻球的做法

南瓜芝麻球的做法图解1

步骤1

南瓜上锅蒸熟
南瓜芝麻球的做法图解2

步骤2

趁热加白糖，用勺子捣成南瓜泥
南瓜芝麻球的做法图解3

步骤3

倒入糯米粉中
南瓜芝麻球的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团
南瓜芝麻球的做法图解5

步骤5

分成均匀大小搓圆
南瓜芝麻球的做法图解6

步骤6

裹上白芝麻
南瓜芝麻球的做法图解7

步骤7

全部准备好
南瓜芝麻球的做法图解8

步骤8

锅中油5层热时下入南瓜芝麻球，刚下锅时是沉底的，轻轻推动它，以免粘底，过几分钟后就会飘起来
南瓜芝麻球的做法图解9

步骤9

飘起来的南瓜芝麻球一定要按压下去，按下去飘起来，按下去飘起来，多按压几次，这样属于排气，排气到位，炸出来的芝麻球放凉后也不会憋下去 最后捞起沥干油就可以啦
南瓜芝麻球的做法图解10

步骤10

趁热吃更好吃哟
南瓜芝麻球的做法图解11

步骤11

配方的量刚刚好，这个适合现炸现吃，不适合过夜
南瓜芝麻球的做法图解12

步骤12

放凉后也是超级圆的
南瓜芝麻球的做法图解13

步骤13

外酥里嫩超好吃

南瓜芝麻球的烹饪技巧

炸的油温不要太高，宁可温度低了下芝麻球，也不要温度过高再下锅！温度高了，芝麻球会炸开！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-01

©本菜谱的做法由 瑾宁妈妈 编写，未经授权不得转载

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