奶香豆沙华夫饼配缤纷鲜果

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忙里偷闲的时光里，一杯咖啡，精致的华夫饼与缤纷水果陪伴，下午茶无疑是最幸福的时光。喜爱甜食的我，一刻也离不开甜点。

奶香豆沙华夫饼配缤纷鲜果的用料

低筋面粉 170g 酵母 2g
牛奶 45克 盐 1.5g
全蛋液 48克 白糖 30克
黄油 30克 豆沙馅 90克
无花果 1颗 猕猴桃 3片
蓝莓 2颗 糖粉 适量

奶香豆沙华夫饼配缤纷鲜果的做法

奶香豆沙华夫饼配缤纷鲜果的做法图解1

步骤1

面包机桶里放入所有食材，揉成结实的手套膜
奶香豆沙华夫饼配缤纷鲜果的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜，放在温暖湿润处发酵2倍大
奶香豆沙华夫饼配缤纷鲜果的做法图解3

步骤3

取出面团轻拍排气，分割成10个小面团，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
奶香豆沙华夫饼配缤纷鲜果的做法图解4

步骤4

面团松弛的时候，把豆沙馅分割成10份搓圆备用
奶香豆沙华夫饼配缤纷鲜果的做法图解5

步骤5

取一个小面团用手掌压扁包入豆沙馅
奶香豆沙华夫饼配缤纷鲜果的做法图解6

步骤6

像包包子一样把收口捏紧，然后搓圆。
奶香豆沙华夫饼配缤纷鲜果的做法图解7

步骤7

全部包好放在发酵箱里30温度，75度湿度发酵1个小时。（没有发酵箱就在烤箱里放一碗温水发酵）
奶香豆沙华夫饼配缤纷鲜果的做法图解8

步骤8

取出面团放在提前预热的华夫饼机子上，盖上盖子，大概3分钟后锅上的指示灯会熄灭，机子里散发出香味，就要打开盖子看看上色情况
奶香豆沙华夫饼配缤纷鲜果的做法图解9

步骤9

和图相似就可以了，用取食物的夹子或者筷子取出冷却
奶香豆沙华夫饼配缤纷鲜果的做法图解10

步骤10

华夫饼上方和旁边放上准备好的水果
奶香豆沙华夫饼配缤纷鲜果的做法图解11

步骤11

可以撒糖粉点缀（不喜欢可以不撒）
奶香豆沙华夫饼配缤纷鲜果的做法图解12

步骤12

成品图

奶香豆沙华夫饼配缤纷鲜果的烹饪技巧

1，每种面粉的吸水量不同，根据自己的面粉水量适当添加或者减少 2，喜欢吃什么馅就包什么馅 3，每台机子温度不一样，根据自己的机子还有自己喜欢上色的情况，适当增加1~2分钟，时间不要烤的上色太深，或者就糊了吃起来发苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-02

©本菜谱的做法由 清雅小厨 编写，未经授权不得转载

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