玉米面素团子-减肥到底要不要吃碳水
精品
独家
当然要吃!
但是要科学。
简单来说就是尽量用whole food代替精磨白米或者白面。
玉米面素团子-减肥到底要不要吃碳水的做法
步骤1
在盆里放入玉米面,用100g开水一边烫一边搅拌成小疙瘩状。
步骤2
稍微放凉后放入面粉,酵母,白糖和盐。用200g凉水和面
步骤3
搅拌至没有干粉后加入油,然后下手揉成光滑面团
步骤5
准备馅料。将包菜洗净后去掉硬梗,切细丝。尽量细。
步骤15
蚝油调味。炒好后放凉备用。会比平时吃菜咸一点。我口味轻,大家可以根据自己的口味加盐或者加辣都可以。
步骤16
在案台上扑少许手粉,面醒发好了以后拿出排气,搓成长条。
步骤19
取一个剂子,在手心里按出一个窝窝。不要擀,因为这个方子玉米面的比例比较大,面的筋性太弱,容易破
步骤20
放入炒好的馅,别贪心哈,不好包。慢慢用两个手慢慢往上拢。
步骤22
包好后收口朝下,整圆,松弛20分钟。然后就可以烙也可以蒸。蒸就跟包子馒头一样,冷水下锅蒸15分钟。接下来示范烙的哈~
步骤23
锅里刷油,冷锅排入素团子后开小火烙约5分钟。这儿有一个贪心包失败的,哈哈哈,露馅儿了。
步骤26
加盖焖15分钟,等水收干以后关火,焖五分钟后再取出
步骤27
趁热开吃。这个真的没办法做到皮包馅儿大,但是玉米面是真的香~
玉米面素团子-减肥到底要不要吃碳水的烹饪技巧
馅儿可以自己调整,放自己喜欢的蔬菜,或者肉也是可以啦。但是水分一定要少哦。如果用肉馅闷的时间要长一点,怕不熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-12-02
©本菜谱的做法由
斋啡加大 编写,未经授权不得转载
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