玉米面素团子-减肥到底要不要吃碳水

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当然要吃! 但是要科学。 简单来说就是尽量用whole food代替精磨白米或者白面。

玉米面素团子-减肥到底要不要吃碳水的用料

玉米面 300克 中筋面粉 200克
玉米油 20克 酵母 3克
白糖 一汤匙 开水 100g
凉水 200g 半茶匙
圆白菜 200g 胡萝卜 1根
虾皮 半杯 笋子 200g
1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙
生抽 1汤匙 蚝油 1汤匙
料酒 1汤匙

玉米面素团子-减肥到底要不要吃碳水的做法

玉米面素团子-减肥到底要不要吃碳水的做法图解1

步骤1

在盆里放入玉米面,用100g开水一边烫一边搅拌成小疙瘩状。
玉米面素团子-减肥到底要不要吃碳水的做法图解2

步骤2

稍微放凉后放入面粉,酵母,白糖和盐。用200g凉水和面
玉米面素团子-减肥到底要不要吃碳水的做法图解3

步骤3

搅拌至没有干粉后加入油,然后下手揉成光滑面团
玉米面素团子-减肥到底要不要吃碳水的做法图解4

步骤4

放在盆中醒发至两倍大
玉米面素团子-减肥到底要不要吃碳水的做法图解5

步骤5

准备馅料。将包菜洗净后去掉硬梗,切细丝。尽量细。
玉米面素团子-减肥到底要不要吃碳水的做法图解6

步骤6

胡萝卜去皮洗净细丝
玉米面素团子-减肥到底要不要吃碳水的做法图解7

步骤7

笋子焯水后切碎
玉米面素团子-减肥到底要不要吃碳水的做法图解8

步骤8

起油锅
玉米面素团子-减肥到底要不要吃碳水的做法图解9

步骤9

先下入胡萝卜丝和虾皮翻炒至变软
玉米面素团子-减肥到底要不要吃碳水的做法图解10

步骤10

加入包菜丝翻炒
玉米面素团子-减肥到底要不要吃碳水的做法图解11

步骤11

放入盐和胡椒粉
玉米面素团子-减肥到底要不要吃碳水的做法图解12

步骤12

料酒继续翻炒至变软
玉米面素团子-减肥到底要不要吃碳水的做法图解13

步骤13

加入笋子继续翻炒
玉米面素团子-减肥到底要不要吃碳水的做法图解14

步骤14

放入生抽
玉米面素团子-减肥到底要不要吃碳水的做法图解15

步骤15

蚝油调味。炒好后放凉备用。会比平时吃菜咸一点。我口味轻,大家可以根据自己的口味加盐或者加辣都可以。
玉米面素团子-减肥到底要不要吃碳水的做法图解16

步骤16

在案台上扑少许手粉,面醒发好了以后拿出排气,搓成长条。
玉米面素团子-减肥到底要不要吃碳水的做法图解17

步骤17

分成10个剂子
玉米面素团子-减肥到底要不要吃碳水的做法图解18

步骤18

拍扁,用保鲜膜覆盖
玉米面素团子-减肥到底要不要吃碳水的做法图解19

步骤19

取一个剂子,在手心里按出一个窝窝。不要擀,因为这个方子玉米面的比例比较大,面的筋性太弱,容易破
玉米面素团子-减肥到底要不要吃碳水的做法图解20

步骤20

放入炒好的馅,别贪心哈,不好包。慢慢用两个手慢慢往上拢。
玉米面素团子-减肥到底要不要吃碳水的做法图解21

步骤21

最后收口一定要捏紧哈
玉米面素团子-减肥到底要不要吃碳水的做法图解22

步骤22

包好后收口朝下,整圆,松弛20分钟。然后就可以烙也可以蒸。蒸就跟包子馒头一样,冷水下锅蒸15分钟。接下来示范烙的哈~
玉米面素团子-减肥到底要不要吃碳水的做法图解23

步骤23

锅里刷油,冷锅排入素团子后开小火烙约5分钟。这儿有一个贪心包失败的,哈哈哈,露馅儿了。
玉米面素团子-减肥到底要不要吃碳水的做法图解24

步骤24

抬起来看一下底面焦黄了
玉米面素团子-减肥到底要不要吃碳水的做法图解25

步骤25

就倒入热水,没过团子的一半
玉米面素团子-减肥到底要不要吃碳水的做法图解26

步骤26

加盖焖15分钟,等水收干以后关火,焖五分钟后再取出
玉米面素团子-减肥到底要不要吃碳水的做法图解27

步骤27

趁热开吃。这个真的没办法做到皮包馅儿大,但是玉米面是真的香~

玉米面素团子-减肥到底要不要吃碳水的烹饪技巧

馅儿可以自己调整,放自己喜欢的蔬菜,或者肉也是可以啦。但是水分一定要少哦。如果用肉馅闷的时间要长一点,怕不熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-12-02

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