拌川五彩手工剪刀面

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拌川五彩手工剪刀面的用料

五花肉 适量 豆芽 100g
胡萝卜 适量 面粉 1000g
牛奶 2包 水 适量
酱油 适量 油 适量
蒜 3颗

拌川五彩手工剪刀面的做法

拌川五彩手工剪刀面的做法图解1

步骤1

这是一道有颜色、有香味的剪刀面。将面粉和牛奶准备好。
拌川五彩手工剪刀面的做法图解2

步骤2

将牛奶一点点倒入面粉中。
拌川五彩手工剪刀面的做法图解3

步骤3

慢慢搅拌均匀，要是牛奶不够了湿，慢慢少量多次加入水。
拌川五彩手工剪刀面的做法图解4

步骤4

待面粉全部吸收牛奶后，开始揉捏。
拌川五彩手工剪刀面的做法图解5

步骤5

直至揉捏成团，盖上盖子静置1小时.
拌川五彩手工剪刀面的做法图解6

步骤6

同理，喜欢绿色剪刀面的可以用大麦青汁调色。
拌川五彩手工剪刀面的做法图解7

步骤7

同上步骤2、3。
拌川五彩手工剪刀面的做法图解8

步骤8

同上步骤4。
拌川五彩手工剪刀面的做法图解9

步骤9

揉成团后静置1小时，备用。
拌川五彩手工剪刀面的做法图解10

步骤10

用剪刀剪成一块块的小疙瘩。
拌川五彩手工剪刀面的做法图解11

步骤11

大火水烧开后放入面疙瘩，煮5分钟后加入凉水煮开至沸腾。
拌川五彩手工剪刀面的做法图解12

步骤12

出锅，在用凉水撩一下。
拌川五彩手工剪刀面的做法图解13

步骤13

准备好上述配菜，洗净、切条状。
拌川五彩手工剪刀面的做法图解14

步骤14

大火热锅，倒入适量的油，放入蒜头、肉、胡萝卜爆炒2分钟。
拌川五彩手工剪刀面的做法图解15

步骤15

加入豆芽菜，继续翻炒3分钟。
拌川五彩手工剪刀面的做法图解16

步骤16

倒入酱油、糖，翻炒均匀后，放入剪刀面，干拌均匀，关火出锅。
拌川五彩手工剪刀面的做法图解17

步骤17

拌川剪刀面配上一杯大麦青汁牛奶，一个流心水煮蛋，心情美滋滋！
拌川五彩手工剪刀面的做法图解18

步骤18

出锅。

拌川五彩手工剪刀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-02

©本菜谱的做法由 鱼日小厨 编写，未经授权不得转载

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