周末聚餐硬菜 简单好吃 孜然黑椒香煎小土豆（两种做法）

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林蚊蚊
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周末叫上爸爸妈妈一起来过家庭日 纵使妈妈是我们家的超级大厨 但为表诚意 无论如何我还是要拿出一两个硬菜 来孝顺父母亲大人的(ˊᵒ̴̶̷̤ꇴᵒ̴̶̷̤ˋ)꒰ 爸爸妈妈都喜欢孜然口味的菜品 那就来个孜然小土豆吧

周末聚餐硬菜 简单好吃 孜然黑椒香煎小土豆（两种做法）的用料

小土豆 700g 蒜 半个
孜然 适量 黑椒 适量
辣椒粉 适量

周末聚餐硬菜 简单好吃 孜然黑椒香煎小土豆（两种做法）的做法

周末聚餐硬菜 简单好吃 孜然黑椒香煎小土豆（两种做法）的做法图解1

步骤1

超简单食材大合照 辣椒粉是我后来心血来潮加的 所以大合照没拍到
周末聚餐硬菜 简单好吃 孜然黑椒香煎小土豆（两种做法）的做法图解2

步骤2

小土豆先刷洗干净然后撒上适量盐
周末聚餐硬菜 简单好吃 孜然黑椒香煎小土豆（两种做法）的做法图解3

步骤3

泡水半个小时左右
周末聚餐硬菜 简单好吃 孜然黑椒香煎小土豆（两种做法）的做法图解4

步骤4

再次搓洗干净后上锅中大火蒸20分钟
周末聚餐硬菜 简单好吃 孜然黑椒香煎小土豆（两种做法）的做法图解5

步骤5

蒸完后用刀背压扁 要注意力道 不要压太扁 稍稍裂开就可以了
周末聚餐硬菜 简单好吃 孜然黑椒香煎小土豆（两种做法）的做法图解6

步骤6

平底锅放上一点橄榄油或玉米油煎至两面金黄 土豆皮微焦 土豆可削皮也可不削 不削的话会更香
周末聚餐硬菜 简单好吃 孜然黑椒香煎小土豆（两种做法）的做法图解7

步骤7

夹出土豆备用 蒜切末
周末聚餐硬菜 简单好吃 孜然黑椒香煎小土豆（两种做法）的做法图解8

步骤8

热锅下油下蒜末 炒香
周末聚餐硬菜 简单好吃 孜然黑椒香煎小土豆（两种做法）的做法图解9

步骤9

倒入小土豆翻炒1-2分钟
周末聚餐硬菜 简单好吃 孜然黑椒香煎小土豆（两种做法）的做法图解10

步骤10

撒入黑椒 辣椒粉 孜然翻炒均匀 再放入适量盐翻炒均匀就可出锅了
周末聚餐硬菜 简单好吃 孜然黑椒香煎小土豆（两种做法）的做法图解11

步骤11

美美哒香香哒开吃啦～～～

周末聚餐硬菜 简单好吃 孜然黑椒香煎小土豆（两种做法）的烹饪技巧

第二种做法：小土豆煎至两面金黄后夹出，烤箱180℃预热，起锅炒香蒜末，烤盘铺上锡纸，小土豆逐一放入撒上蒜末、黑椒粉、辣椒粉、孜然和盐，烘烤8-10分钟。 烤箱做法相对炒的做法来说会干一点，但更香，看你喜欢哪种咯～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-02

©本菜谱的做法由 林蚊蚊 编写，未经授权不得转载

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