凉拌白菜心

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别小瞧这到简单的拌菜哦，绝对开胃，绝对爽口。记得小时候冬天去奶奶家，奶奶拌的这个菜特别受欢迎。虽然不是苦夏的季节，但是有了这道菜真的是开胃。后来问奶奶怎么做的，没想到竟然这么简单。

凉拌白菜心的用料

白菜心 1个 胡萝卜 1根
白糖 适量 盐 少许
清醋 少许

凉拌白菜心的做法

#百菜不如白菜#凉拌白菜心的做法图解1

步骤1

准备一棵大白菜，拔掉大叶子可以炒菜炖菜用，这次我们用白菜心。
#百菜不如白菜#凉拌白菜心的做法图解2

步骤2

白菜心取出来洗干净。
#百菜不如白菜#凉拌白菜心的做法图解3

步骤3

如图，每一片最好都这样片一下，把白色菜帮的地方片成两层。不然切出来的白菜丝硬口感不好。
#百菜不如白菜#凉拌白菜心的做法图解4

步骤4

片好的白菜3-4片叠加在一起切成丝，越细越好。
#百菜不如白菜#凉拌白菜心的做法图解5

步骤5

喜欢胡萝卜的可以再切点胡萝卜丝放在里面。
#百菜不如白菜#凉拌白菜心的做法图解6

步骤6

都切好之后，放入白糖，盐，醋。用筷子搅拌均匀就可以了。
#百菜不如白菜#凉拌白菜心的做法图解7

步骤7

上菜，是不是特别简单。

凉拌白菜心的烹饪技巧

清醋，白醋都可以，量掌握好，别放的太多了。如果喜欢香油的可以再加一点点香油，淋几滴就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-03

©本菜谱的做法由 莎糖家 编写，未经授权不得转载

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