可可麻薯面包(内附麻薯制作)
做土司太考验技术了,做面包就简单,不需要揉出手套膜,也可以柔软又好吃,里面的麻薯第二天还很软,夹心家里有啥夹啥,按自己的喜欢就好啦。
可可麻薯面包(内附麻薯制作)的做法
可可麻薯面包(内附麻薯制作)的烹饪技巧
这款面包不需要揉出手套膜,只要薄膜就可以
麻薯制作用的一般都是黄油,我用的都是玉米油,口感也很好
面包二次醒发需要75%湿度,烤箱有发酵功能可以放在烤箱发酵,要放一碗热水,没有的话,可以放在泡沫箱内,放一碗水发酵,制造密闭空间,就是温度不好控制,发酵效果慢
二发好的面团表面图案可以根据喜好调整,也可以用油纸剪好简单的图案,放在面包上,在撒面粉
烤箱温度根据自己家的功率调整温度时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-12-03
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