香菇油饭 | 口感柔润

精品
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食材清单

米饭 1大碗 干香菇 1把
肉末 200g 虾皮 3g
料酒 5g 生抽 25g
香菇水 80g 白砂糖

烹饪步骤

香菇油饭 | 口感柔润的做法图解1

步骤1

干香菇泡软,切成细条,肉末加入5g料酒,5g生抽,混合均匀腌制备用
香菇油饭 | 口感柔润的做法图解2

步骤2

将20g生抽、一小撮盐、一小撮糖、80g香菇水一起倒入碗中调成酱汁
香菇油饭 | 口感柔润的做法图解3

步骤3

起锅热油,倒入肉馅炒至变色
香菇油饭 | 口感柔润的做法图解4

步骤4

加入香菇、虾皮,翻炒均匀后,倒入酱汁,中小火煮2-3分钟
香菇油饭 | 口感柔润的做法图解5

步骤5

倒入米饭,混合炒匀,就可以享用啦

创建时间:2018-12-04 16:38:34

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