芥末炒虾

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芥末可能很多人一听就吓到了，其实我用的美式芥末，咸咸的，微酸的口感，炒虾吃起来味道很鲜，很下饭！

芥末炒虾的用料

大虾 400g 芹菜 2棵
青蒜 1棵 蒜头 2瓣

芥末炒虾的做法

芥末炒虾的做法图解1

步骤1

大虾去头挑虾线，柠檬醋3.4滴腌制10分钟，去腥味道是一级棒，
芥末炒虾的做法图解2

步骤2

洗净沥干水分下油锅炸至表面金黄色
芥末炒虾的做法图解3

步骤3

芹菜去叶和青蒜一起切段，大蒜切末备用
芥末炒虾的做法图解4

步骤4

榨好的虾捞出隔一分钟升油温复炸30s后再捞出沥干油，更酥脆
芥末炒虾的做法图解5

步骤5

炸虾的油加入芹菜蒜煸炒出香味
芥末炒虾的做法图解6

步骤6

转小火加入少许美式芥末翻炒均匀
芥末炒虾的做法图解7

步骤7

倒入大虾，2勺生抽翻炒均匀，加盐调味即可出锅
芥末炒虾的做法图解8

步骤8

咸香下饭，特别好吃！

芥末炒虾的烹饪技巧

美式芥末风味独特，比起法国宝年，我更喜欢德国冠利！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-04

©本菜谱的做法由 食光饥 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 宴客菜 炒 中国菜 家常菜

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