排骨年糕

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排骨年糕的用料

肋排 500克 年糕 300克
胡萝卜 100克 葱 50克
醋 一勺 黄冰糖 7小块
味极鲜 2勺 花生油 一勺半

排骨年糕的做法

排骨年糕的做法图解1

步骤1

排骨煮了有一个小时，捞出，
排骨年糕的做法图解2

步骤2

锅中热油，放入冰糖，小火炒化
排骨年糕的做法图解3

步骤3

然后放入排骨，小火，炒一分钟，把排骨炒至微黄
排骨年糕的做法图解4

步骤4

然后加入，葱，胡萝卜，味极鲜，醋，小火炒1分钟
排骨年糕的做法图解5

步骤5

加入年糕，小火炒一分钟，防止粘锅
排骨年糕的做法图解6

步骤6

加两碗水，大火烧开，然后小火慢炖，然后勤翻炒，因为年糕粘锅，怕糊了。
排骨年糕的做法图解7

步骤7

大约小火炖了10分钟左右，就可以出锅了，因为排骨是提前煮过了，加上年糕后不需要炖很长时间。
排骨年糕的做法图解8

步骤8

真的很好吃，虽然是第一次做年糕很有弹性，加了胡萝的，味道不错呦，我喜欢吃软软的胡萝卜。快点做起来吧✌️✌️✌️

排骨年糕的烹饪技巧

年糕我用热水泡了5分钟，所以很好熟，加了年糕一定要小火，年糕粘稠，怕糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-05

©本菜谱的做法由 百毒不侵的菇凉★ 编写，未经授权不得转载

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