长颈鹿吐司

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这次做的吐司还增加了一点儿小趣味，相比普通的白吐司，这款吐司切开以后有漂亮的长颈鹿花纹纹路，好吃好玩儿。而且只要3分钟就能学会不用厨师机的吐司，从和面开始到整理面团，全程手工操作，第二天吃的时候依旧柔软拉丝。

长颈鹿吐司的用料

高筋面粉 240g 酵母 4g
可可粉 3g 葡萄干 15g
白糖 20g 食盐 2g
玉米油 20ml

长颈鹿吐司的做法

长颈鹿吐司的做法图解1

步骤1

先来制作原味儿面团。120g高筋面粉+10g白糖+1g盐+2g酵母，放入大碗中。
长颈鹿吐司的做法图解2

步骤2

根据面粉的吸水性适量的添加清水和面。
长颈鹿吐司的做法图解3

步骤3

面团较为光滑后，放入10ml玉米油
长颈鹿吐司的做法图解4

步骤4

开始想搓衣服一样的揉搓、摔打面团。（刚加了玉米油的面团会油腻、分块，揉到怀疑人生，坚持下去就好了。）
长颈鹿吐司的做法图解5

步骤5

揉搓、摔打一阵儿后，面团能拉扯出薄膜，但破开的洞洞周边成锯齿状，这还需要继续揉搓。
长颈鹿吐司的做法图解6

步骤6

面团能拉扯出较韧的薄膜，破洞后洞洞周边比较圆滑，就可以了。
长颈鹿吐司的做法图解7

步骤7

同样的方法，120g高筋面粉+10g白糖+1g盐+2g酵母+3g可可粉
长颈鹿吐司的做法图解8

步骤8

摔打、揉搓好可可面团。也能拉出来较韧的薄膜。
长颈鹿吐司的做法图解9

步骤9

室温进行一发。手指戳一个洞，面团不回缩就是发好的状态。
长颈鹿吐司的做法图解10

步骤10

将面团拿出来排气。
长颈鹿吐司的做法图解11

步骤11

将两个颜色的面团随意分成大小不一样的面团，揉圆以后松弛15分钟左右就可以了。
长颈鹿吐司的做法图解12

步骤12

拿一份可可面团，擀开压薄底部，中间放一些葡萄干。卷好收紧口。
长颈鹿吐司的做法图解13

步骤13

.再将白面团擀开，放入可可面团，收口包好即可。
长颈鹿吐司的做法图解14

步骤14

做好所有的。
长颈鹿吐司的做法图解15

步骤15

随意放入吐司盒中。
长颈鹿吐司的做法图解16

步骤16

烤箱中放一碗热水，进行二发。
长颈鹿吐司的做法图解17

步骤17

二发完成后面团呈原来的两倍大小。
长颈鹿吐司的做法图解18

步骤18

预热烤箱，加盖吐司盒盖子，放入烤箱上下火+热风对流200度45—50分钟左右即可。
长颈鹿吐司的做法图解19

步骤19

烤好的吐司倒扣完全放凉。
长颈鹿吐司的做法图解20

步骤20

切块儿，看看里面的花纹，超可爱~
长颈鹿吐司的做法图解21

步骤21

O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~

长颈鹿吐司的烹饪技巧

1.烤箱设置仅供参考哈~ 2.面团大小都随意分割，这样做出来才自然好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-05

©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载
分类： 面包 吐司 烤 烘焙 一家三口

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