红烧明虾

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安于时光ꦿ
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明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃，适于多种烹调法制菜。

红烧明虾的用料

明虾 适量 葱，姜，蒜 适量
生抽，料酒，耗油 适量 盐，糖 适量
花椒粉 可放可不放

红烧明虾的做法

步骤1

鲜虾掐头去虾线开背 洗净备用
红烧明虾的做法图解2

步骤2

姜 蒜 葱段 切好备用
红烧明虾的做法图解3

步骤3

热油下锅 两面都煎一下 我喜欢煎久一点 煎的壳都有点点松的 不喜欢的就煎的时间短一点
红烧明虾的做法图解4

步骤4

煎的差不多时就放入 盐 糖 花椒粉 耗油 生抽 姜 蒜 料酒 翻炒 我还加了一丢丢的水 让它多炒一会儿更入味
红烧明虾的做法图解5

步骤5

最后放入葱段翻炒出锅 又香又好吃的虾就做好啦！

红烧明虾的烹饪技巧

我不是专业厨师 这都是按我自己爱吃的口味来做的 献给同样不是厨师却爱做饭的你们(^_^)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-05

©本菜谱的做法由 安于时光ꦿ 编写，未经授权不得转载

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