洋葱炒肉丝

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斯佳丽
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都知道吃洋葱好，但是做洋葱的人都怕切洋葱， 每次切它都会“泪如雨下”，今天就跟大家分享切洋葱不流泪的小妙招，那就是将洋葱去皮后切去头尾端， 浸泡在水里10分钟再拿出来切情况就会好得多。 现在就来道简单的家常菜----洋葱炒肉丝吧，肉丝用盐、料酒和淀粉腌制， 最后拌入点油锁住水分，这样炒出来的肉丝才鲜嫩。 简单美味的家常菜，鲜香爽口脆嫩，非常的健康哟，特别是患“三高”的人要多吃哟。

洋葱炒肉丝的用料

肉丝 1小盘 洋葱 1颗
淀粉 1小勺 料酒 1小勺
生抽 1小勺 油盐 适量

洋葱炒肉丝的做法

洋葱炒肉丝的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
洋葱炒肉丝的做法图解2

步骤2

肉丝中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料，拌均匀腌制一下；
洋葱炒肉丝的做法图解3

步骤3

热锅凉油，放入肉丝入锅煸炒；
洋葱炒肉丝的做法图解4

步骤4

肉丝煸炒变色后加入洋葱丝进去翻炒；
洋葱炒肉丝的做法图解5

步骤5

翻炒出香味后加入适量的盐调味；
洋葱炒肉丝的做法图解6

步骤6

翻炒均匀后盛入盘中，表面撒上小葱末。
洋葱炒肉丝的做法图解7

步骤7

端上桌了。

洋葱炒肉丝的烹饪技巧

1. 肉丝先加入盐等调味料， 腌制入底味； 2. 洋葱爆炒出香味后加入盐调味即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-06

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 晚餐 中国菜

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