原汁原味脆皮秋刀鱼

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秋刀鱼富含蛋白质、多不饱和脂肪酸、多种维生素及矿物质，尤其富含有益于心脑血管系统健康的DHA和EPA，经常食用可预防高血压、高脂血症、冠心病、脑卒中的发生。秋刀鱼脂肪含量较高，所以鱼肉最为鲜美。 秋刀鱼做法可以红烧，蒸，烤，今天介绍的是原汁原味的烤制方法，外酥里嫩，特别鲜美。

原汁原味脆皮秋刀鱼的用料

秋刀鱼 一只 筷子 一只

原汁原味脆皮秋刀鱼的做法

原汁原味脆皮秋刀鱼的做法图解1

步骤1

秋刀鱼洗净，筷子从肚子插进去，插到底
原汁原味脆皮秋刀鱼的做法图解2

步骤2

把腮扯出来，肚子内脏也会跟着出来
原汁原味脆皮秋刀鱼的做法图解3

步骤3

然后在从肚子挤压到头，剩余的内脏就清理干净了
原汁原味脆皮秋刀鱼的做法图解4

步骤4

清洗干净，放锡纸上面
原汁原味脆皮秋刀鱼的做法图解5

步骤5

烤箱200度烤半小时，不需要放任何调味料
原汁原味脆皮秋刀鱼的做法图解6

步骤6

可以滴几滴柠檬汁
原汁原味脆皮秋刀鱼的做法图解7

步骤7

全程不需要翻面，也不要调味料
原汁原味脆皮秋刀鱼的做法图解8

步骤8

切段烤也一样，时间差不多
原汁原味脆皮秋刀鱼的做法图解9

步骤9

皮特别脆，还不容易烤焦
原汁原味脆皮秋刀鱼的做法图解10

步骤10

不加一点盐和酱油都特别香

原汁原味脆皮秋刀鱼的烹饪技巧

1.杀好冲洗干净即可，做法简单易学，不需要技巧的一道硬菜，还不用开膛破肚，影响美观。 2.腮不要太用力扯，不然头会断了，不好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-06

©本菜谱的做法由 笑甜点 编写，未经授权不得转载

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