宝宝辅食:香菇鳕鱼饼
熊猫最近在做鳕鱼的测评,这段时间冰箱里各个产地的鳕鱼都有,每天都吃,真是奢侈的生活~
鳕鱼含有丰富的DHA,有利于宝宝智力发育,在宝宝0-3岁的智力发育期,补充DHA十分关键;另外鳕鱼还含有维生素D,同时香菇中的麦角固醇可以在体内转化成维生素D。
Q弹的鳕鱼饼,加了有机椴木香菇一点不腥,真真好吃呀,平底锅小火烘煎,不不需要加油,噗嗤噗嗤很嫩滑!
适合宝宝年龄:12个月以上
难度:易
时间:15分钟
工具:平底锅、刀、砧板等
小芽营养问答
香菇
• 营养丰富,素有“植物皇后”美誉。
• 香菇富含蛋白质、糖类、维生素、铁、钾、钙、磷、镁、锌等多种营养素,不饱和脂肪酸,多种氨基酸和酶。
• 香菇中还含有可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇,这是其它蔬菜不具备的,经常食用可预防儿童因缺乏维生素D而引起的佝偻病。
• 香菇非常适合宝宝食用,但给小小宝食用需要切碎。
鳕鱼
• 鳕鱼属深海鱼类,肉厚刺少,北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。
• 鳕鱼肉质厚实,肉味甘美,高蛋白、低脂肪,非常适合给宝宝食用,其中蛋白质占16.8%。
• 烹调方法最好采用清蒸,给宝宝吃时要格外留意鱼肉中是否有鱼刺残留。
• 如果是第一次给宝宝尝试,食用量不宜过多,最好是先让宝宝吃一两口试试,然后观察宝宝有无过敏现象。
香菇鳕鱼饼的做法
香菇鳕鱼饼的烹饪技巧
Hi,你好!
我是营养师和健康管理师窝小芽
用五年时间走遍世界各地
学习、研究、甄选和实践健康零添加营养食物
只为解决6个月-6岁宝宝吃什么、怎么吃的问题。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-12-06
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