奶香枣窝头

精品
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为了能吃点粗粮,变换着花样用牛奶和红枣制作的窝头可谓粗粮细作….....

食材清单

玉米面 200g 白面 40g
白糖 10g 牛奶 140g
大红枣 6颗

烹饪步骤

奶香枣窝头的做法图解1

步骤1

红枣去核切碎。
奶香枣窝头的做法图解2

步骤2

玉米面和面粉、白糖混合均匀,可以不放糖,只是为增加口感,省的玉米面难以下咽。
奶香枣窝头的做法图解3

步骤3

倒入牛奶搅拌成面团,注意面团太干揉不成团会发散,根据面团情况调整液体用量,以能攥成团为宜。
奶香枣窝头的做法图解4

步骤4

加入红枣碎揉成面团。
奶香枣窝头的做法图解5

步骤5

将面团分成10份,每个大约44g。
奶香枣窝头的做法图解6

步骤6

很简单,用大拇指在面团底部按个洞,右手按洞左手转圈捏成圆锥形。
奶香枣窝头的做法图解7

步骤7

冷水上锅蒸15-18分钟,视窝头的大小调整时间。
奶香枣窝头的做法图解8

步骤8

成品图
奶香枣窝头的做法图解9

步骤9

成品图

小贴士

窝头是死面的,口感比较粗糙。可以加酵母粉发面口感会更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-12-07 17:50:02

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