瑞典式的果酱饼干，好吃简单好制作

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这款饼干不用饼干模，做法简单，口感酥松，午茶时光搭配红茶或咖啡都很不错！ 诀窍提示1.约可做16份2.用个人喜欢口味的果酱即可

果酱饼干的用料

软化的无盐黄油 50克 纯糖粉 25克
香草精 1/4小匙 玉米粉 25克
冷水 1/2大匙 面粉（防沾黏） 适量
果酱 约15克

果酱饼干的做法

瑞典式的果酱饼干，好吃简单好制作的做法图解1

步骤1

将软化的无盐黄油，纯糖粉和香草精拌匀
瑞典式的果酱饼干，好吃简单好制作的做法图解2

步骤2

筛入中筋面粉和玉米粉，再加入冷水，用橡皮刮刀拌压成团
瑞典式的果酱饼干，好吃简单好制作的做法图解3

步骤3

包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟
瑞典式的果酱饼干，好吃简单好制作的做法图解4

步骤4

分成16等分，再分别搓成小圆球，排在铺有烘焙纸的烤盘上
瑞典式的果酱饼干，好吃简单好制作的做法图解5

步骤5

用手轻压成圆饼状，中央用沾上面粉的小物（或手指）压成小凹槽，再填入适量的果酱。放入已预热180℃的烤箱中，约烤10分钟
瑞典式的果酱饼干，好吃简单好制作的做法图解6

步骤6

出炉后，在烤盘内静置2-3分钟，再移至网架上冷却，然后撒上糖粉即可

果酱饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-07

©本菜谱的做法由 烘烤达人_小艺 编写，未经授权不得转载

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