超软的卷心菜蛋饼

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阮笙歌
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最近在矫正牙齿，只能吃软软的食物啦~ 同时我还一直在减脂~ 所以要依旧秉持我们的原则：简洁，高效，健康！以及软~ 试了试做加了蔬菜的饼，超好吃！(｢･ω･)｢ 食材表里写的是一人份的喔！ 一份大约360千卡

超软的卷心菜蛋饼的用料

卷心菜 80g 面粉 50g
鸡蛋 1个 水 适量
盐 适量 五香粉、孜然粉 适量
橄榄油 1勺

超软的卷心菜蛋饼的做法

步骤1

卷心菜切成小块，易熟。放碗里。 （我喜欢蔬菜多多多一点，可以根据自己的喜好调整）

步骤2

打一个蛋进去。

步骤3

加入面粉、一点水。搅拌均匀。 到面糊呈略粘稠状，但可以流动，就好啦。

步骤4

加入适量盐，以及一点五香粉、孜然粉提香。搅拌均匀。

步骤5

平底锅烧热，倒一勺橄榄油（别的也可以）。 摇晃锅使橄榄油均匀铺在锅底。

步骤6

面糊倒进去，摊平。一面煎到凝固，略有焦黄色时，翻面。
超软的卷心菜蛋饼的做法图解7

步骤7

可以多翻几次让蛋饼熟透~我喜欢煎到稍微有一点焦黄的程度，这样表皮稍有些酥脆焦香，里面很软很软~
超软的卷心菜蛋饼的做法图解8

步骤8

完成啦！

超软的卷心菜蛋饼的烹饪技巧

翻面的时候要小心一点，饼比较软，翻面容易弄烂。实在不好整个翻面的话，可以把饼用铲子切成几小块再翻~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-08

©本菜谱的做法由 阮笙歌 编写，未经授权不得转载

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