猪肉胡萝卜木耳烧麦

独家
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猪肉胡萝卜木耳烧麦的用料

胡萝卜 1根(130g左右) 鸡蛋 1个调肉馅
肉馅 适量 木耳 少许
糯米 适量 盐、生抽、蚝油、红烧汁 少量
面粉 适量 淀粉 适量
开水 适量

猪肉胡萝卜木耳烧麦的做法

猪肉胡萝卜木耳烧麦的做法图解1

步骤1

面粉加四分之一做左右的淀粉加一点盐用开水和面,用筷子搅一下,凉了以后和成面团,醒发。
猪肉胡萝卜木耳烧麦的做法图解2

步骤2

糯米蒸熟晾凉。炒锅烧热放油,放入葱姜爆锅,倒入肉馅炒白,再放入木耳胡萝卜,糯米,加入盐等调料拌匀备用。
猪肉胡萝卜木耳烧麦的做法图解3

步骤3

面分成小剂子,我擀的比饺子皮大,比饺子皮薄,放在虎口处比较大。我觉得这样盛馅多,好吃。
猪肉胡萝卜木耳烧麦的做法图解4

步骤4

放入馅用虎口收口。
猪肉胡萝卜木耳烧麦的做法图解5

步骤5

冷水上锅蒸,开锅十到十五分钟就差不多了。
猪肉胡萝卜木耳烧麦的做法图解6

步骤6

成品,没有太透明。

猪肉胡萝卜木耳烧麦的烹饪技巧

我没有称材料的重量,按平时包饺子的量估算的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-12-08

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