泰式甜辣虾

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简单易上手的家常菜，微甜中带着些许辣，包含着淡淡的蒜香。悄悄的告诉你，这个吃完了还会禁不住吮手指的哦，哈哈哈。

泰式甜辣虾的用料

大虾 20个 姜 10g
泰式甜辣酱 3汤匙 料酒 2汤匙
番茄酱 1勺半汤匙

泰式甜辣虾的做法

泰式甜辣虾的做法图解1

步骤1

食材，姜切片。
泰式甜辣虾的做法图解2

步骤2

调味料。
泰式甜辣虾的做法图解3

步骤3

先把虾开背，挑出泥筋，把须剪掉。
泰式甜辣虾的做法图解4

步骤4

洗净后，用厨房纸巾吸取水分。
泰式甜辣虾的做法图解5

步骤5

油锅烧热，大虾分批下锅炸制，定型的同时，也锁住了虾里的水分，吃的时候就不会觉得柴了。
泰式甜辣虾的做法图解6

步骤6

翻个面（家里毕竟不是饭店，一般不可能起很大的油锅，也不会一锅油反复使用，所以只能在现有的条件下尽可能做到最好）。
泰式甜辣虾的做法图解7

步骤7

大虾全部炸完，捞出，底油留着，姜片入锅，爆香。
泰式甜辣虾的做法图解8

步骤8

然后把番茄沙司和甜辣酱一起倒入翻炒。
泰式甜辣虾的做法图解9

步骤9

重新把虾倒入，加料酒。
泰式甜辣虾的做法图解10

步骤10

转动锅的同时用锅铲轻轻的拨拉（切不可用力翻炒，否则虾头极易掉落，装盘就不好看了。）
泰式甜辣虾的做法图解11

步骤11

让酱汁慢慢地、均匀地把虾包裹住，锅盖再盖个一分钟就差不多了。
泰式甜辣虾的做法图解12

步骤12

出锅装盘。
泰式甜辣虾的做法图解13

步骤13

完成。
泰式甜辣虾的做法图解14

步骤14

完成。

泰式甜辣虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-09

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分类： 炒 午餐 辣 甜辣 外国菜

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