土豆胡萝卜焖鸡

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胡萝卜是本地萝卜，细长的，特别甜。土豆也是我爱吃的。

土豆胡萝卜焖鸡的用料

鸡肉 一斤 胡萝卜 3根
土豆 2个 油 适量
盐 2勺 老抽 1勺
生抽 2勺 姜 20克
八角 3个 花椒 2克
桂皮 1块 干辣椒 3个

土豆胡萝卜焖鸡的做法

步骤1

去血去油 首先将锅里放入冷水，鸡肉放入锅，煮沸之后将鸡肉捞起，用冷水再冲洗一遍。

步骤2

上锅 锅里烧干，放入适量油，姜，蒜头，干辣椒，翻炒片刻之后放入鸡肉。

步骤3

鸡肉入味 放入鸡肉后加入料酒，翻炒至黄色再加老抽，生抽，盐，均匀后放胡萝卜土豆一起炒。

步骤4

一锅煮 将火调小，加入适量热水，水没过食物，和均匀，坐等10分钟后即可。

土豆胡萝卜焖鸡的烹饪技巧

鸡肉要焯一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-09

©本菜谱的做法由 BOSS 编写，未经授权不得转载

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