黑椒汁牛排

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墨菲8138
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黑椒汁牛排的用料

雪花牛肉 500g 洋葱 半个
大蒜 6瓣 黑椒粒 50粒
生抽1勺 蚝油3勺
料酒3勺 食盐少许
西红柿 小半个 黄油 一小块

黑椒汁牛排的做法

黑椒汁牛排的做法图解1

步骤1

雪花肉：提前腌制三个小时（放入冰箱冷藏），雪花牛肉切成两大片，用菜刀背在牛肉片上剁几次，倒入料酒3勺，少许盐，黑胡椒10粒拍碎，一起放入牛肉里手抓均匀，腌制三个小时，让肉入味。放入冰箱。三个小时后，先煎好牛排，6分熟即可。黑椒汁：洋葱，蒜末，胡椒粒拍碎，半个西红柿切丁，这些材料如有搅拌机，可以全部打成酱汁，平底锅内，倒入一点花生油，放入黄油融化后，将酱汁倒入锅中，加入一点水调汁，放入蚝油，少许生抽，盐。酱汁浓稠后熄火。酱汁浇入牛排即可。剩下的黑椒汁可以放入冰箱冷藏，下次还可以用哦，鸡蛋会煎，我就不教咯

黑椒汁牛排的烹饪技巧

雪花肉：提前腌制三个小时（放入冰箱冷藏），雪花牛肉切成两大片，用菜刀背在牛肉片上剁几次，倒入料酒3勺，少许盐，黑胡椒10粒拍碎，一起放入牛肉里手抓均匀，腌制三个小时，让肉入味。放入冰箱。三个小时后，先煎好牛排，6分熟即可。黑椒汁：洋葱，蒜末，胡椒粒拍碎，半个西红柿切丁，这些材料如有搅拌机，可以全部打成酱汁，平底锅内，倒入一点花生油，放入黄油融化后，将酱汁倒入锅中，加入一点水调汁，放入蚝油，少许生抽，盐。酱汁浓稠后熄火。酱汁浇入牛排即可。剩下的黑椒汁可以放入冰箱冷藏，下次还可以用哦，鸡蛋会煎，我就不教咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-09

©本菜谱的做法由 墨菲8138 编写，未经授权不得转载

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