莲花白玉卷

精品
27.0万 浏览 9271 收藏
收藏
宝儿食光
宝儿食光 宝儿食光
＋ 关注


莲花白玉卷是由大白菜包上以猪肉，红萝卜和蘑菇蒸制而成。口感清爽甘甜！ 大白菜，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的作用，为清凉降泄兼补益良品。 大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能。 护肤美容，预防心血管疾病，防癌抗癌 大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛，大便清泻及寒痢者不可多食。

莲花白玉卷的用料

白菜 1颗 红萝卜 半根
猪肉 100克 蘑菇 9朵
葱 1根 姜 1小块
生抽 2汤匙 蚝油 1汤匙
盐 1/3盐勺 白糖 2盐勺
太太乐鲜鸡汁调味料 1汤匙 淀粉 1汤匙

莲花白玉卷的做法

莲花白玉卷#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解1

步骤1

准备好食材
莲花白玉卷#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解2

步骤2

蘑菇提前30分钟泡发
莲花白玉卷#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解3

步骤3

红萝卜去皮洗干净切成块，猪瘦肉洗干净也切成块，蘑菇去蒂切块，姜刮去皮，葱洗干净
莲花白玉卷#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解4

步骤4

把3步骤的所有食材放入果语料理机搅碎
莲花白玉卷#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解5

步骤5

加入盐，糖，料酒，生抽，蚝油，太太乐鲜鸡汁调味料半汤匙，再加入淀粉，往同一方向搅拌均匀
莲花白玉卷#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解6

步骤6

白菜头往上大概六七厘米的地方切断
莲花白玉卷#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解7

步骤7

把白菜头用小刀或者剪刀切成莲花状，剩下的白菜叶取8瓣洗干净
莲花白玉卷#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解8

步骤8

锅里放入适量的水烧开，然后放入莲花，放点盐和油煮2分钟关火
莲花白玉卷#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解9

步骤9

把莲花捞出来装盘
莲花白玉卷#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解10

步骤10

把白菜叶倒入锅里烫软
莲花白玉卷#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解11

步骤11

捞出来沥下水
莲花白玉卷#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解12

步骤12

拿一块白菜叶铺好，然后放入馅料，两边包好再卷起来
莲花白玉卷#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解13

步骤13

把所有的白菜叶都卷好后放锅里蒸15分钟
莲花白玉卷#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解14

步骤14

蒸好的白菜卷用筷子夹出来装盘
莲花白玉卷#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解15

步骤15

蒸白菜卷盘子里的汤汁倒入平底锅里，开大火，加入少量盐和半汤匙太太乐鲜鸡汁调味料，煮开后再倒入小半碗勾芡，一边搅拌直到起泡泡后关火
莲花白玉卷#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解16

步骤16

把煮好的调汁淋在莲花和白菜卷上，再放上枸杞点缀下
莲花白玉卷#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解17

步骤17

成品
莲花白玉卷#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法图解18

步骤18

成品

莲花白玉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-10

©本菜谱的做法由 宝儿食光 编写，未经授权不得转载

莲花白玉卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

莲花白玉卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 莲花白玉卷#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 莲花白玉卷#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活