津味烩豆腐白菜

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这是一道腐乳与芝麻酱的碰撞出的健康营养美食，豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。白菜有比较丰富的维生素。大家要知道，它是人体非常所需要的一种营养物质，它能够给身体带来很多的好处的！营养美味素食。

津味烩豆腐白菜的用料

豆腐 300克 白菜 150克
葱 5克 姜 5克
高汤 500克 腐乳 30克
芝麻酱 30克 干辣椒 适量
八角 1个 盐 3克
糖 3克 椒油 6克
鸡粉 2克 香菜 适量

津味烩豆腐白菜的做法

津味烩豆腐白菜的做法图解1

步骤1

豆腐切小块备用。
津味烩豆腐白菜的做法图解2

步骤2

葱、姜、香菜切末，腐乳与芝麻酱调合均匀备用。
津味烩豆腐白菜的做法图解3

步骤3

锅里放油将豆腐煎制两面金黄备用。
津味烩豆腐白菜的做法图解4

步骤4

白菜洗净切小块备用。
津味烩豆腐白菜的做法图解5

步骤5

锅里放油煸炒葱姜，放八角和调好的芝麻腐乳酱加水和浓汤煲烧开
津味烩豆腐白菜的做法图解6

步骤6

烧开后下豆腐、白菜转小火炖3到4分钟加调味料。
津味烩豆腐白菜的做法图解7

步骤7

转入砂锅大火烧开加椒油和适量干辣椒浇少量热油撒香菜关火即可食用。
津味烩豆腐白菜的做法图解8

步骤8

成品。

津味烩豆腐白菜的烹饪技巧

高汤我用2分之一的家乐浓汤煲代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-10

©本菜谱的做法由 大智若愚厨神 编写，未经授权不得转载

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