一分钟学会网红零食巧克力黑糖雪花酥

黑糖雪花酥的烹饪技巧

1-一定要用不粘锅！这个很重要！ 用其他锅绝对会粘得一塌糊涂。 2-黄油最好用动物黄油 还得选无盐型的（淘宝店铺：三个橙子烘焙）。 有优惠哈哈。 特别需要说明， 植物黄油其实都是人造黄油， 氢化后会产生反式脂肪酸， 长期食用会对食用者的心血管造成危害， 无论是宝宝还是家人都应该少吃。 3-虽然雪花酥制作虽然简单 但是需要注意的是火候 一定要是小火加热融化 4-挑选的棉花糖要求不粘牙， 不腻口，奶香十足！ 最好买纯白色的， 棉花糖不要买夹心的 不要彩色的 如果炒了之后棉花糖变成了焦糖色 非常地粘，有点像结块了 就不用再下一步的，做不出雪花酥 需要换一种棉花糖 5-饼干要买酥性饼干入口才会松脆 如果不喜欢太甜，奶粉可以买无糖的 6-其实软硬度是可以自己调节的， 喜欢软：减少【黄油和棉花糖混合后煮的时间】 适量增加黄油； 喜欢硬：增加【黄油和棉花糖混合后煮的时间】 适量增加奶粉。 7-综合果干大家可以根据自己的喜好随便放 我放了开心果，你们还可以选巴旦木之类的其他的， 但是强烈建议放开心果，真的太好吃了， 8-很多配方都有对比用什么牌子的饼干好 多数最后都是建议小奇福 小奇福的硬度够 我选的是展艺 因为展艺口味多 哈哈 这两个我都实践过， 味道都可以 ，棒棒哒！ 9-关于切刀，很多配方都提到用细齿刀， 我试过了细齿刀和普通的水果刀， 其实都可以，满好切的， 要耐心切，都可以切很美。 10-分切好的小雪花酥装入密封罐中保存 室温可保存15天 最好常温保存，不要放冰箱 因为里面有饼干 拿出来回温后饼干有可能会潮 影响口感 11-雪花酥口感虽然酥脆 但里有糖和黄油的加入 建议等宝宝2岁以后再添加 另外，最好在妈妈的看护下食用 以免噎着。 添加橙尔学姐微信号：2955048339 通过后回复 “豆果美食” 即可免费获取“1000款蛋糕造型高清图片” 以及获得学姐更多烘焙问题一对一贴心解答哦 与学姐一起在家做烘焙，把日子过成诗。 同窗做作业， 学姐推荐靠谱的烘焙用品淘宝店铺：三个橙子烘焙！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！