奶香苋菜鸡丝羹——宝宝辅食

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粗壮的酸豆角很可疑
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有妈妈跟我说，鸡胸肉的肉质有些老，1岁多的宝宝难咀嚼，怎么做才好呢？鸡胸肉以高蛋白、低脂肪在减脂界很受喜欢。已经不再吃泥糊的宝宝，想要轻松吃鸡肉，只需要加2样东西就可以使鸡肉变得意想不到的嫩哦。 鸡肉和常见的绿叶菜组合，做成了这道羹汤，加了些海苔，增加了海的鲜味。

鸡丝羹的用料

鸡胸肉 40克 牛奶 30克
藕粉 5克 苋菜叶 20克
葱 2根 海苔 2片

鸡丝羹的做法

奶香苋菜鸡丝羹——宝宝辅食的做法图解1

步骤1

烹制方法：煮 参考月龄：11M+ 操作时间：15分钟
奶香苋菜鸡丝羹——宝宝辅食的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切丝，牛奶倒入，藕粉加入搅匀，腌制片刻。 tips：牛奶和藕粉都可以使鸡胸肉变嫩。牛奶可以是配方奶冲泡，也可以用酸奶。
奶香苋菜鸡丝羹——宝宝辅食的做法图解3

步骤3

海苔剪丝，葱切碎，苋菜切碎。 tips：苋菜可以换成其他菠菜、油麦菜、小青菜等绿叶菜。
奶香苋菜鸡丝羹——宝宝辅食的做法图解4

步骤4

锅烧热，油温下葱，炒出香味。
奶香苋菜鸡丝羹——宝宝辅食的做法图解5

步骤5

加鸡丝翻炒变色。
奶香苋菜鸡丝羹——宝宝辅食的做法图解6

步骤6

倒一碗水，煮开小火炖煮8分钟。
奶香苋菜鸡丝羹——宝宝辅食的做法图解7

步骤7

苋菜加入，煮开出锅。1岁以上吃了盐的宝宝，再少加些盐。
奶香苋菜鸡丝羹——宝宝辅食的做法图解8

步骤8

撒上海苔丝。有了海苔，即使不吃，汤里也有了海的鲜味，很棒的操作o.

鸡丝羹的烹饪技巧

柚妈说： 使肉变嫩的方法不仅用在鸡肉上，其他肉一样适用。包括在汤羹里加海苔丝，其他汤羹、粥里都可以这么干，立马多了鲜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-10

©本菜谱的做法由 粗壮的酸豆角很可疑 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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