芝麻海苔蛋黄小饼-宝宝辅食

精品
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微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

蛋黄小饼的用料

低筋面粉 10克 玉米淀粉 10克
清水 20克 夹心海苔 3片
鸡蛋 1个 白糖 适量

蛋黄小饼的做法

芝麻海苔蛋黄小饼-宝宝辅食的做法图解1

步骤1

准备食材:低筋面粉10克、玉米淀粉10克、夹心海苔3片、鸡蛋1个、清水20克、白糖少许。
芝麻海苔蛋黄小饼-宝宝辅食的做法图解2

步骤2

将芝麻夹心海苔剪碎。
芝麻海苔蛋黄小饼-宝宝辅食的做法图解3

步骤3

将芝麻海苔放入搅拌机的干磨杯中。
芝麻海苔蛋黄小饼-宝宝辅食的做法图解4

步骤4

把海苔搅打成粉。
芝麻海苔蛋黄小饼-宝宝辅食的做法图解5

步骤5

把夹心海苔搅打成细腻的粉末喽,如果家里没有搅拌机的话就尽量剪的碎一些。
芝麻海苔蛋黄小饼-宝宝辅食的做法图解6

步骤6

把鸡蛋用蛋清分离器,把蛋清和蛋黄分开。 tips:如果没有蛋清分离器,可以把蛋壳分开两半,然后轻轻来回颠倒,将蛋清倒出去,就能省下蛋黄了! 这次的小饼咱们就只用到蛋黄,蛋清可以用来加在肉丸或者午餐肉里。
芝麻海苔蛋黄小饼-宝宝辅食的做法图解7

步骤7

将面粉和玉米淀粉一起放入碗中。
芝麻海苔蛋黄小饼-宝宝辅食的做法图解8

步骤8

将夹心海苔碎加入面粉中。
芝麻海苔蛋黄小饼-宝宝辅食的做法图解9

步骤9

加入白糖。
芝麻海苔蛋黄小饼-宝宝辅食的做法图解10

步骤10

把蛋黄也一起加入,再额外加20克清水。 tips:清水的量不需要很少,最后做出顺滑流动的面糊就可以了~
芝麻海苔蛋黄小饼-宝宝辅食的做法图解11

步骤11

把所有食材搅拌均匀,做成能顺滑流动的面糊。 tips:面糊如果太厚了,特别浓稠的话,摊出的小饼会很厚实,吃起来口感也会硬一些,稀溜溜的面糊摊出的小饼吃起来会好嚼一些哟~
芝麻海苔蛋黄小饼-宝宝辅食的做法图解12

步骤12

不粘锅不用刷油,直接用小勺摊成小饼,成型后翻面,熟透就可以出锅啦~
芝麻海苔蛋黄小饼-宝宝辅食的做法图解13

步骤13

做好的小饼香香软软,满满的海苔香气,小小一片特别可爱,宝宝可以用小手抓着吃,也可以把山楂小方打成果酱,搭配着小饼吃,特别开胃哟~

蛋黄小饼的烹饪技巧

微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-12-10

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