蔓越莓司康

精品
339.9万 浏览 2.2万 收藏
收藏
Eva小佳美食
Eva小佳美食 Eva小佳美食
＋ 关注

广东的冬天全靠抖，寒流来的猝不及防~幸亏我有美丽的下午茶,蔓越莓司康搭配红茶，一边办公，一边品尝，暖融融的感觉~

蔓越莓司康的用料

低筋面粉 280g 糖 25g
泡打粉 4g 牛奶 80g
淡奶油 70g 黄油 72g
蔓越莓 80g 蛋黄液 少许

蔓越莓司康的做法

蔓越莓司康的做法图解1

步骤1

准备好所用的材料。 蔓越莓用朗姆酒提前泡软。
蔓越莓司康的做法图解2

步骤2

低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入糖拌均匀。
蔓越莓司康的做法图解3

步骤3

软化后的黄油加入到混合食材中，用手将黄油搓成细砂粒。
蔓越莓司康的做法图解4

步骤4

将牛奶和淡奶油倒入，用刮刀拌匀后用手揉成面团。
蔓越莓司康的做法图解5

步骤5

加入泡软的蔓越莓干，揉匀即可。面团盖好松弛30分钟。
蔓越莓司康的做法图解6

步骤6

面团的上下都垫保鲜膜，擀成约1cm厚。
蔓越莓司康的做法图解7

步骤7

用模具压出形状后排入烤盘。
蔓越莓司康的做法图解8

步骤8

表面扫一层打散的蛋黄液。
蔓越莓司康的做法图解9

步骤9

烤箱，提前上火180度，下火160度预热好，预热完成提示音响后烤盘放入中层，烘烤约20分钟即可。

蔓越莓司康的烹饪技巧

1、司康可以说是英式下午茶的主角，可以和果酱或者奶油一起食用，搭配花茶或者伯爵红茶都是非常不错的。 2、烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-10

©本菜谱的做法由 Eva小佳美食 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 烤 下午茶 司康

蔓越莓司康的其他做法更多

蔓越莓司康的全部作品更多

上传我做的这道菜

蔓越莓司康的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蔓越莓司康

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 蔓越莓司康的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活