止咳化痰棒棒糖

独家

39.0万浏览 2645 收藏

vivian米娜

＋关注

止咳化痰棒棒糖

止咳化痰棒棒糖的用料

雪梨榨汁200ml	罗汉果 1个
枇杷叶适量	川贝 5克
冰糖 120克	麦芽糖 50克

止咳化痰棒棒糖的做法

步骤1

全部材料

步骤2

雪梨打成梨汁，破壁机打的话需要过滤出汁，有原汁机更好，省略过滤步骤了。

步骤3

除麦芽糖，其他的所有材料放锅里煮，大火烧开，小火煮半小时。

步骤4

煮好过滤出汁，放入麦芽糖，不停搅拌，不要糊锅。（一定要用不粘锅，不用后果不堪设想）熬到糖浆变稠（如果有温度计，大概130度就可以）也可以用筷子蘸一下放到冷水里，如果立马变硬，就是熬好了，如果黏手或者粘牙就是温度没达到。

步骤5

太急忘记拍入模的图片了，用小勺子往模具里面倒，一定要快，要不然锅里面的糖凝固了。再次加热的话容易变焦。可以隔水加热，反正我觉得挺麻烦，所以还是麻利的往里面倒吧。冷凝20分钟就可以脱模了。

步骤6

是不是很可爱

步骤7

赶快用包装袋装上，要不然容易返潮。

步骤8

其中一个失败品。

步骤9

还不错吧。

止咳化痰棒棒糖的烹饪技巧

注意：一定一定要用不粘锅。温度一定要达到130度，有温度计，就用温度计量一下，没有温度计也可以用筷子蘸一下放到冷水里，如果立马变硬，就是熬好了，如果黏手或者粘牙就是温度没达到。锅如果凉了，就不好洗了，可以加热一下，就很好洗了。如果还有不会的地方可以问我。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-10

©本菜谱的做法由 vivian米娜编写，未经授权不得转载

分类：无水印甜煮甜品煮锅

vivian米娜

一起来分享给朋友们看看吧：