焖肉盖儿～一碗面的灵魂伴侣

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焖肉盖儿～一碗面的灵魂伴侣的用料

带皮五花肉 800g 生抽 2汤匙
豆瓣酱 2汤匙 姜 4片
蒜 5瓣 八角 2粒
草果 1粒 水 适量

焖肉盖儿～一碗面的灵魂伴侣的做法

焖肉盖儿～一碗面的灵魂伴侣的做法图解1

步骤1

五花肉切块，肥瘦分开（因为下锅时间不一样噢）蒜也拦腰切开备用
焖肉盖儿～一碗面的灵魂伴侣的做法图解2

步骤2

先肥肉下锅，注意锅中不要再家油咯，中小火炒到金黄（去掉多余油脂，不然会很油腻）后加入瘦肉翻炒三分钟。
焖肉盖儿～一碗面的灵魂伴侣的做法图解3

步骤3

将炒好的肉滤油捞出后放入姜蒜炸至金黄色。
焖肉盖儿～一碗面的灵魂伴侣的做法图解4

步骤4

加入八角、草果及豆瓣酱炒香。
焖肉盖儿～一碗面的灵魂伴侣的做法图解5

步骤5

加入炒好的肉继续翻炒片刻后加入生抽后再翻炒三分钟。
焖肉盖儿～一碗面的灵魂伴侣的做法图解6

步骤6

加水焖煮30分钟收汁儿，就搞定啦！

焖肉盖儿～一碗面的灵魂伴侣的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-10

©本菜谱的做法由 MorleyChoo 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 焖 主食 面条 焖面

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