苹果酸奶面包

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苹果酸奶面包的用料

苹果(内馅) 90g 白糖(内馅) 15g
酸奶 60g 鸡蛋 1个
白糖 20g 1g
高粉 150g 酵母 2g
黄油 8g

苹果酸奶面包的做法

苹果酸奶面包的做法图解1

步骤1

去皮去核90g苹果切小块+15g糖倒入不粘锅中
苹果酸奶面包的做法图解2

步骤2

中火翻炒至黏稠即可
苹果酸奶面包的做法图解3

步骤3

面包体的原料除黄油外全部投入面包桶中,面包机和面15分钟
苹果酸奶面包的做法图解4

步骤4

加入8g室温软化的黄油继续和面15分钟
苹果酸奶面包的做法图解5

步骤5

面团仍然放入面包机中,面包机发酵至原体积2倍大
苹果酸奶面包的做法图解6

步骤6

面团取出排气,分成3等份,揉圆
苹果酸奶面包的做法图解7

步骤7

每份面团擀成长条形,放上苹果内馅
苹果酸奶面包的做法图解8

步骤8

由上向下卷起后,收口收紧
苹果酸奶面包的做法图解9

步骤9

每份中间切开,竖着放入6寸模具中,放入烤箱发酵至原体积2倍大,烤箱不插电,放一碗开水即可
苹果酸奶面包的做法图解10

步骤10

发酵好后表面刷一层薄薄的蛋液,烤箱上下火,中下层,170,25分钟
苹果酸奶面包的做法图解11

步骤11

苹果酸奶面包

苹果酸奶面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-12-10

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