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红枣排骨菌菇汤-宝宝辅食
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作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。
所以我研究了很多营养均衡的辅食菜谱，全部收录在“宝宝营养辅食”这个微信公众号。
菌菇汤的做法
步骤1
准备食材：排骨4块、竹荪2根、干木耳2克、红枣3颗、香菇2朵。
步骤2
把排骨放入锅中，加入2片姜去腥，然后加入适量清水。
步骤3
把排骨焯出血沫，这样排骨吃起来会少些腥味。
步骤4
将木耳用清水提前泡发，如果想要泡发的快一些，可以加温水。
步骤5
将木耳切得碎碎的。 tips：木耳相对来说会比较难嚼一些，尽量切得碎一些，避免宝宝吃的时候噎到哈~
步骤6
将红枣用水清洗干净，把红枣切开，去核。 tips：小宝宝吃的话，红枣不要加太多，容易甜。如果想让宝宝吃果肉，需要把红枣皮去除，然后切碎。我这样没有去皮的整颗红枣，宝宝直接吃容易被硬的红枣片噎到，所以注意在喝的时候，把红枣挑出来~
步骤7
将竹荪用淡盐水泡发。
步骤8
去除有异味的伞状部分和根部，然后把竹荪茎部切小段。 tips：咀嚼不好的小宝宝，还是尽量切得碎一些哈！ 一般选竹荪要选择白净一些的，但不能通体都是假白的，最好是伞状的部分微黄，茎部稍微白净些比较好。
步骤9
将香菇用开水焯一下，去除菌菇的异味，然后切碎。
步骤10
把处理好的所有食材一起加入高压锅中，加入大约1200克清水。
步骤11
盖上高压锅的盖子，旋转到肉类档位，大火上汽后转小火炖20分钟以上，把汤炖好。
步骤12
时间到，把高压锅泄气，开盖，满屋又鲜又美的菌菇汤味，暖到心里了！ 提示一下，如果宝宝不太会咀嚼，排骨肉还要再用高压锅多焖一会，越软烂越好哟~小宝宝吃，可以把排骨肉剁碎成肉泥吃比较好~菌菇汤的烹饪技巧
食谱小叮咛
我晚餐的时候，就直接用煮好的汤下点面条。
把西兰花焯好，加入汤里。
tips：周岁以上的宝宝如果怕汤面没有味道，可以少加一点点盐提味就可以了~
给小思的暖和和的汤面就完成了，是不是简单又省力气啊~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-12-11
©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载
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