东北人不能说的秘密!?酸菜炖猪骨

精品
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排骨汤的用料

酸菜 300g 棒骨 300g
干瑶柱 10g 干虾 10g
虾米 3g

排骨汤的做法

东北人不能说的秘密!?酸菜炖猪骨的做法图解1

步骤1

将干贝和干虾清水泡发
东北人不能说的秘密!?酸菜炖猪骨的做法图解2

步骤2

棒骨切开
东北人不能说的秘密!?酸菜炖猪骨的做法图解3

步骤3

酸菜切丝准备好
东北人不能说的秘密!?酸菜炖猪骨的做法图解4

步骤4

棒骨焯好
东北人不能说的秘密!?酸菜炖猪骨的做法图解5

步骤5

换上清水,放入焯好的棒骨,煮开后转至中火慢慢炖煮
东北人不能说的秘密!?酸菜炖猪骨的做法图解6

步骤6

放入泡发好的干贝和干虾,继续煮制5分钟,让汤底进行提鲜
东北人不能说的秘密!?酸菜炖猪骨的做法图解7

步骤7

然后加入酸菜,盖上锅盖,小火炖煮20分钟
东北人不能说的秘密!?酸菜炖猪骨的做法图解8

步骤8

最后加入一点虾米,关火即可
东北人不能说的秘密!?酸菜炖猪骨的做法图解9

步骤9

成品图
东北人不能说的秘密!?酸菜炖猪骨的做法图解10

步骤10

成品图

排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-12-11

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