蓝莓饼干

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飞之妖
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这款饼干口感疏松，配上酸甜的蓝莓果酱，味道美妙极了……

蓝莓饼干的用料

黄油 125克 低筋面粉 60克
高筋面粉 65克 玉米淀粉 15克
奶粉 15克 牛奶 15克
糖粉 30克 蓝莓果酱 适量

蓝莓饼干的做法

蓝莓饼干的做法图解1

步骤1

黄油放烤箱35度软化。
蓝莓饼干的做法图解2

步骤2

软化后的黄油，加入糖粉，稍搅拌一下防止打发时糖粉飞溅。
蓝莓饼干的做法图解3

步骤3

用打蛋器将黄油打发到蓬松的羽毛状。
蓝莓饼干的做法图解4

步骤4

倒入牛奶继续打发几分钟。
蓝莓饼干的做法图解5

步骤5

将所有粉类混合过筛入打发好的黄油中。
蓝莓饼干的做法图解6

步骤6

用压拌的手法混合至无干粉状态。
蓝莓饼干的做法图解7

步骤7

将混合好的面团揉成小球，每个大小直径约3厘米，中间用手压下，然后放入蓝莓果酱，有几个我放了草莓果酱。
蓝莓饼干的做法图解8

步骤8

烤箱上下150度，约25分钟。

蓝莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-12

©本菜谱的做法由 飞之妖 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 饼干 烘焙 甜 烤

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