辣子鸡丁

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辣子鸡丁 主料：鸡胸肉 调料：干辣椒，白芝麻，蒜，葱，小米辣，花椒油，生抽，鸡精 制作方法： 1、鸡胸肉切成丁，放入盐打起胶，放生粉拌匀， 2、干辣椒切成节，小米辣切圈，蒜切片，葱切颗，白芝麻洗去泥沙炒香 3、鸡胸肉入六成热油温中滑散籽，放小米辣，蒜片炒香，放干辣椒炒出味，生抽，鸡精生粉调成汁倒入锅中，收汁后，放葱颗，芝麻，淋花椒油即成。

辣子鸡丁的用料

鸡胸人 2块 干辣椒 3两
白芝麻 适量 蒜 适量
葱 适量 小米椒 适量
生抽 适量 花辣油 适量
鸡精 适量

辣子鸡丁的做法

辣子鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切小块，用盐，生粉腌制，备用
辣子鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡胸肉入六成热油温炸干点
辣子鸡丁的做法图解3

步骤3

炒好装盘即可

辣子鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-12

©本菜谱的做法由 美食颖哥 编写，未经授权不得转载

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