脆皮肠

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玛琅
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脆皮肠的用料

猪腱子肉 猪后腿肉

脆皮肠的做法

脆皮肠的做法图解1

步骤1

配方
脆皮肠的做法图解2

步骤2

搅拌均匀，也可以放冰箱冷藏腌制一夜
脆皮肠的做法图解3

步骤3

灌肠
脆皮肠的做法图解4

步骤4

打结，每段用针扎一个洞透气。
脆皮肠的做法图解5

步骤5

风干
脆皮肠的做法图解6

步骤6

冷水下锅煮没拍，我是一大锅中小火煮20分钟，不能盖盖，不能煮开水。慢熬。煮开水的话皮不脆了。煮熟后，晾干，折断的时候能听到很明显的啪的折断声然后是肉撕裂的声音

脆皮肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-13

©本菜谱的做法由 玛琅 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 小吃

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