日食记 | 电饭锅懒人饭

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前两年有一天,我出差回来,从机场叫车回家。司机是个罕见的戴着绅士帽的老伯,穿着十分登样,车子里也干干净净,让人心生好感。我跟老伯有一搭没一搭的攀谈,他说送完我这一单就要吃饭了,我便打算给他推荐两家我家附近好吃的小店,结果他指指一边保温模式的小电煲,说他妻子之前就把饭菜都焖着了,正热乎着呢。说实话这样的我还是头一次见,惊了。老伯告诉我说,外面吃饭不妥帖,但带出去的饭菜凉得快,于是他老婆就把蔬菜、肉类和米饭焖在一起,等到了饭点停下车,一开盖就能吃上热乎的家里的味道。 不得不说,我被老伯这种虽不富贵却精致的生活方式震撼了。 下车前,老伯还贴心的加了一句,不早了,忙完工作要好好吃饭。虽然都是老生常谈,但那一刻觉得他特别亲切。 焖饭做起来方便又容易,可变化的搭配也有许多,热腾腾的米饭被腊肠浸润后冒着油脂香气,软糯的香菇、青豆和酥酥的胡萝卜色泽诱人。

食材清单

大米 750g 胡萝卜 70g
香菇 70g 洋葱 70g
广式腊肠 3根 植物油 1勺
青豆 70g

烹饪步骤

日食记 | 电饭锅懒人饭的做法图解1

步骤1

70g胡萝卜切块,70g香菇切丁,70g洋葱切末,3根广式腊肠切片,750g大米洗净备用。
日食记 | 电饭锅懒人饭的做法图解2

步骤2

电饭锅预热5分钟,锅中倒入1勺植物油,下洋葱末、香菇丁和胡萝卜块一起翻炒出香味。
日食记 | 电饭锅懒人饭的做法图解3

步骤3

加70g青豆、腊肠片和适量盐调味后翻炒均匀。
日食记 | 电饭锅懒人饭的做法图解4

步骤4

锅中加入大米搅拌均匀,倒670g的水。
日食记 | 电饭锅懒人饭的做法图解5

步骤5

盖上锅盖,待电饭锅跳至保温后,焖5分钟。电饭锅懒人饭完成!
日食记 | 电饭锅懒人饭的做法图解6

步骤6

想要再重口味一些? 那就拌点油泼辣子,可香了!

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-12-13 18:36:33

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    / 7 日食记 | 电饭锅懒人饭的做法步骤

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