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时蔬补铁粥-宝宝辅食
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作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。
所以我研究了很多营养均衡的辅食菜谱，全部收录在“宝宝营养辅食”这个微信公众号。
宝宝辅食的做法
步骤1
准备食材：卷心菜1片、熟鸡肝3克、胡萝卜10克、宝宝粥米20克、藜麦10克、空心山楂2颗。
步骤2
将藜麦提前浸泡，粥米淘洗干净。
步骤3
将胡萝卜切碎。
步骤4
空心山楂切碎。
步骤5
鸡肝煮熟后，切碎备用。 tips：鸡肝我用的是提前煮好的熟鸡肝，姐妹们如果买回来的生鸡肝可以这样处理！ 先把鸡肝切成小片，用流动的清水水反复清洗。
步骤6
用开水将卷心菜焯一下，再切得碎碎的。
步骤7
粥米和藜麦一起放入锅中，加入清水。
步骤8
大火烧开后转小火，把粥先煮稠。 tips：粥煮好后再加入其它食材，这样更容易煮稠，粥的口感会更好~
步骤9
粥煮好后先加入胡萝卜碎，多煮一会儿。 tips：这些食材中，胡萝卜是生的，要先加入煮一会儿。
步骤10
接着加入鸡肝碎。 tips：如果宝宝不喜欢鸡肝的口感，那么就要切得再碎一些了。
步骤11
加入空心山楂，煮出香味。
步骤12
临出锅的时候再把卷心菜加入。
步骤13
再煮1分钟，所有食材熟透就可以出锅啦~ tips：绿色蔬菜中有可溶性维生素，煮的时间也不需要太长，临出锅再加入少煮一会，避免菜的颜色变黄，营养流失哟~
步骤14
酸酸甜甜的一碗粥，吃起来像是藜麦在嘴巴里跳舞一样，咯吱咯吱的可有趣了，而且一点也吃不出鸡肝的味道哟，这道补铁辅食你可以给宝宝做起来啦~宝宝辅食的烹饪技巧
食谱小叮咛
没有空心山楂的话，可以用山楂小方或者红枣、冬枣来代替，但是尽量不要用新鲜的山楂来代替，因为新鲜的山楂味道太酸了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-12-14
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