火龙果鱼丸面

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因为孩子非常喜欢吃面条，所以我开始在家制作手工面条，家庭制作不仅卫生而且还好吃。小伙伴们都知道，火龙果含有丰富的青花素，对身体的好处是N多的，用她来做面条，美美哒外观让人食欲大增。由于水果含有丰富的纤维，用来和面会阻碍面筋的形成，面条不仅易断而且口感也略差一些，正巧看到超市里的这款金龙鱼饺子粉适合做手擀面，毫不犹豫买回来试试，果然不负所望，即便用水果汁和面，面条依旧那么劲道美味，哈哈，以后做面条就是它了。。。

火龙果鱼丸面的用料

红心火龙果 235克 金龙鱼饺子粉 1000克
温水 160克 盐 4克
鱼丸 2个 小白菜 2颗
生抽 1小勺 麻油 1小勺

火龙果鱼丸面的做法

火龙果鱼丸面的做法图解1

步骤1

提前准备好所有食材
火龙果鱼丸面的做法图解2

步骤2

火龙果肉放入料理杯中
火龙果鱼丸面的做法图解3

步骤3

火龙果肉和水打成火龙果汁
火龙果鱼丸面的做法图解4

步骤4

金龙鱼饺子粉倒入大的容器中
火龙果鱼丸面的做法图解5

步骤5

倒入火龙果汁和盐
火龙果鱼丸面的做法图解6

步骤6

揉成干硬的面团
火龙果鱼丸面的做法图解7

步骤7

用压面机将面团擀成2-3mm厚的面片（或者用擀面杖擀成面片）
火龙果鱼丸面的做法图解8

步骤8

压出面条（或者用刀切出面条）
火龙果鱼丸面的做法图解9

步骤9

煮一锅开水，煮面啦（中途加两次冷水，将面条煮透）
火龙果鱼丸面的做法图解10

步骤10

另起一锅，加入生抽和鱼丸，用中火煮熟
火龙果鱼丸面的做法图解11

步骤11

待鱼丸浮起，表示鱼丸已熟，放入白菜烫30秒就可以关火
火龙果鱼丸面的做法图解12

步骤12

碗中盛入面团，淋麻油，放入鱼丸和蔬菜即可
火龙果鱼丸面的做法图解13

步骤13

撰写制作步骤

火龙果鱼丸面的烹饪技巧

1：制作手工面条面团越干越好 2：我用火龙果打成汁，没有过筛，火龙果籽也一起和到面团中，哈哈，保留所有 3：如果是给1岁以内的小宝贝制作手工面条，建议和面的时候不要放盐，因为宝贝太小，不适合吃盐哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-15

©本菜谱的做法由 承灿妈咪CCM 编写，未经授权不得转载

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