烩萝卜豆腐丸子

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说起丸子，很多人都喜欢的吧，荤的，素的，荤素搭配的，过年的时候象征着团团圆圆的四喜丸子等。今天咱们这道丸子不油炸，也不焯水，萝卜豆腐加到肉馅里面，有荤有素，还有热汤，萝卜裹着肉汁的香味，在家想要把这道菜做的好吃，秘诀就是太太乐鲜鸡汁，用法简单，适合蒸，煮，炖，炒，腌，各种菜和调味， 瓶口的设计也很好，轻松一挤就出来了，特别的好用，不会弄得手上到处都是

烩萝卜豆腐丸子的用料

豆腐 一块 鸡蛋 1个
泡发黑木耳 一小把 西红柿 1个
萝卜 1段 猪肉(三肥七瘦 一块
盐 适量 酱油 适量
胡椒粉 适量 太太乐鲜鸡汁 少许
玉米淀粉 适量 香油 少许
葱姜 少许

烩萝卜豆腐丸子的做法

#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#烩萝卜豆腐丸子的做法图解1

步骤1

准备好食材
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#烩萝卜豆腐丸子的做法图解2

步骤2

萝卜皮切成丝，然后加少许的盐抓匀，去除它的萝卜气，腌出汁水之后捏干它的水分，再把豆腐放入锅里蒸15分钟，取出来压成泥备用
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#烩萝卜豆腐丸子的做法图解3

步骤3

猪肉，生姜切成末，放入碗中
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#烩萝卜豆腐丸子的做法图解4

步骤4

打入鸡蛋，加盐，酱油，胡椒粉，太太乐鲜鸡汁调味
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#烩萝卜豆腐丸子的做法图解5

步骤5

用筷子顺时针搅拌上劲
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#烩萝卜豆腐丸子的做法图解6

步骤6

再加入腌好的萝卜丝和豆腐泥拌匀
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#烩萝卜豆腐丸子的做法图解7

步骤7

再加入适量的玉米淀粉拌匀，玉米淀粉可以增加它的粘性
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#烩萝卜豆腐丸子的做法图解8

步骤8

手上抹香油，用虎口将它挤成丸子，放入已经上汽的锅中蒸五分钟，让它定型
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#烩萝卜豆腐丸子的做法图解9

步骤9

留底油，下香葱煸香，再加入适量的热水，下洗净的木耳和成片的西红柿略煮，再加入盐，酱油，胡椒粉，太太乐鲜味汁调味
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#烩萝卜豆腐丸子的做法图解10

步骤10

这个时候加入定型的丸子，将它煮熟即可出锅
#太太乐鲜鸡汁蒸鸡原汤#烩萝卜豆腐丸子的做法图解11

步骤11

这一道健康美味的烩萝卜豆腐丸子，你学会了吗？

烩萝卜豆腐丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-15

©本菜谱的做法由 小圆的厨房 编写，未经授权不得转载

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