南枣血糯米核桃糕

1.8万 浏览 54 收藏
收藏
淼淼娴黛紫
淼淼娴黛紫
＋ 关注

南枣血糯米核桃糕的用料

红枣 200g 麦芽糖 290g
红糖 50g 淀粉 15g
木薯粉 10g 黄油 15g
色拉油 15g 水（加入淀粉和木薯粉） 45g
核桃 250g 玫瑰花 适量

南枣血糯米核桃糕的做法

南枣血糯米核桃糕的做法图解1

步骤1

来个主角大合照，首先红枣打成枣泥备用

步骤2

麦芽糖用温热水泡一下，倒入不粘锅，加红糖一起加热融化

步骤3

融化后的麦芽糖加入枣泥不停搅拌，期间可用中小火

步骤4

一直搅拌加入枣泥的麦芽糖，直到浓稠，依次加入黄油，色拉油，水淀粉，水木薯粉

步骤5

继续搅拌，接下来转小火，不停翻炒，直到硅胶铲搅拌很累，差不多像炒豆沙一样，然后放入核桃，搅拌均匀，把核桃全部包裹在枣泥里

步骤6

拿个整型盘，把枣泥压整齐。撒上玫瑰花。室温静置两小时，切块
南枣血糯米核桃糕的做法图解7

步骤7

成型，开吃

南枣血糯米核桃糕的烹饪技巧

因为忙着搅拌枣泥，一直来不及拍照。首先注意的是麦芽糖最好要用温热水泡一下，这样容易倒出，不会很粘。锅子一定要选不粘锅最后就是一定要有耐心，炒到枣泥变干，不然就成不了型
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-15

©本菜谱的做法由 淼淼娴黛紫 编写，未经授权不得转载

南枣血糯米核桃糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

南枣血糯米核桃糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 南枣血糯米核桃糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 南枣血糯米核桃糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活