柴火鸡（家庭版）

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老婆爱吃柴火鸡，网上搜索了一下，结合自己的想法做出来，老婆说味道杠杠的，赶紧记下来下次还能用得上。

柴火鸡（家庭版）的用料

土鸡 一只 生姜 若干
大蒜 若干 葱 若干
洋葱 一个 红尖椒 一个
绿尖椒 一个 红枣 3个
枸杞 若干 料酒 适量
八角 一个 白糖 适量
盐 适量 生抽 适量
香菇 几个 花生油 适量
味精 适量

柴火鸡（家庭版）的做法

柴火鸡（家庭版）的做法图解1

步骤1

买回来的土鸡清理干净后切块，冷水浸泡10分钟，用处是把鸡血去掉。
柴火鸡（家庭版）的做法图解2

步骤2

洋葱洗净切好，枸杞，红枣，香菇洗净备用
柴火鸡（家庭版）的做法图解3

步骤3

八角，姜，葱头，蒜，红尖椒，绿尖椒洗净切好备用
柴火鸡（家庭版）的做法图解4

步骤4

葱末切细备用
柴火鸡（家庭版）的做法图解5

步骤5

热锅下油
柴火鸡（家庭版）的做法图解6

步骤6

放入姜，葱头，蒜，八角炒香
柴火鸡（家庭版）的做法图解7

步骤7

放入鸡肉爆炒至变色
柴火鸡（家庭版）的做法图解8

步骤8

放水刚好没过鸡肉，大火烧开。
柴火鸡（家庭版）的做法图解9

步骤9

放入洋葱，红、绿尖椒，枸杞，红枣，香菇，料酒，白糖，生抽，继续中火10分钟。
柴火鸡（家庭版）的做法图解10

步骤10

撒入葱花，用盐，味精调好味道。
柴火鸡（家庭版）的做法图解11

步骤11

出锅！

柴火鸡（家庭版）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-16

©本菜谱的做法由 豆粉863737eovd 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炖 家常菜 炖锅

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