舒氏菜谱：小炒牛肉

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희 씨
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切辣椒时要注意手，别被辣到了

С的用料

牛肉 500克 青辣椒 两根
红辣椒 两根 蛋清 一个

С的做法

舒氏菜谱：小炒牛肉的做法图解1

步骤1

备料！切辣椒辣到手了
舒氏菜谱：小炒牛肉的做法图解2

步骤2

分离一个蛋清，用蛋清腌制牛肉，这样能保证牛肉的鲜嫩
舒氏菜谱：小炒牛肉的做法图解3

步骤3

冷水下锅焯水去腥捞出
舒氏菜谱：小炒牛肉的做法图解4

步骤4

冷油热锅下牛肉，炒3分钟捞出
舒氏菜谱：小炒牛肉的做法图解5

步骤5

冷油热锅下备料！
舒氏菜谱：小炒牛肉的做法图解6

步骤6

下牛肉，➕生抽➕耗油➕盐➕白糖
舒氏菜谱：小炒牛肉的做法图解7

步骤7

小炒牛肉出锅了！

С的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-16

©本菜谱的做法由 희 씨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炒 家常菜 下饭菜

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